酒后说

        晚上，妻儿都不在家。我从店里买了二两小酒，那种新上市的人参泡枸杞的低度白酒。

      到家，只喝了一口我就断定这个牌子的白酒绝对没有自己的酒厂。这让我不由得想起市面上卖的很好的一款白酒。他绝对也没有自己的酒厂，而是自己注册了一个商标。通过灌装散装酒然后添上自己的商标，最重要的是写上几句感人肺腑的文案，好了，一个牛逼哄哄的白酒品牌诞生了。

        我们细想想它成功在何处？一个卖白酒如何在一两年就异军突起。你想的很对！是广告，是情怀，是那几句文案。但终归不是酒的品质。窃以为，所有的酒都跟人一样。乍相识都一个德行，深入了解才发现大有不同。白酒是个时间发酵的产物，不同的地区不同得工艺不同的时间生产出的白酒绝对不一样。举例说明，出了贵州别的地方产不出独特酱香的茅台；只取第二锅的二锅头别的时间段肯定味也不对；不同的酿酒师不同的工艺酿造出的白酒品质肯定也不一样。所以只要是有酒厂的，不一样的品牌它的品质他的口感绝对是不一样的。

        那么我们在深思，为什么没酒厂的白酒品牌卖的那么好，有些有酒厂的却籍籍无名。窃以为，他们是迎合了消费白酒的群众的心理，而不是他们的品味。以各种噱头去粉饰白酒，所有的白酒广告无不打着情怀的路子。连我都以为无酒不幸情，不烈不男人。可就是我们这样的感受造就了一批没有品质的酒企。

        情怀，与其去缅怀我们失去的，倒不如想想我们追求的。白酒的酿造过程是漫长的，需要等。而如今快节奏的生活催生着各种不尽人意，却让我们喜闻乐见。不要忘了还是有人在默默专注品质，在不谙世事中独守一份静谧。

        呜呼哀哉。酒后的话当不得真，还望各位看官多多包涵。