小米南瓜蒸糕

小米南瓜蒸糕

材 料：

南瓜50g，小米25g，玉米淀粉10g

步 骤：

1、烧一锅水，水烧开后倒入洗净的小米，大火煮开后转小火慢慢熬煮约15分钟。

2、南瓜去皮，切成小碎丁。

3、南瓜丁加入小米中，搅拌均匀后继续熬煮15分钟。

4、煮到南瓜软烂，小米粥变得粘稠，勺子舀起时不易掉落，即可关火。

5、盛出放置一旁，冷却备用。

6、10g玉米淀粉加入20g清水中拌匀。

7、将水淀粉加入冷却后的米粥，搅拌均匀。

8、取一张油纸，放入玻璃容器中。

9、加入搅拌后的米粥，抹平表面。

10、放入蒸锅中，水开后转中小火蒸约25分钟。

11、取出用小刀在四壁划开，倒扣脱模。