问题06 7-11“只输给麦当劳一样东西”，究竟是什么？
7-11的会长曾说“只输给麦当劳一样东西”。这样东西是什么呢？
另外，麦当劳在现场管理中导入了“QSC”，这里的QSC到底是什么策略？
提示
第1个问题的提示是：曾经在菜单上出现过“××价格为0日元”的标语。第2个问题的提示是：“QSC”取自3个英语单词的首字母。
答案06 微笑。QSC是品质、服务、清洁
【解说】通过服务业不可或缺的QSC来寻找问题点吧
第1个问题中7-11唯一败给麦当劳的地方，据说就是微笑。在麦当劳，“微笑着接待客人”这一要求是被彻底贯彻执行的。虽然现在已经很难再看到，但在以前的菜单中都会有“微笑价格为0日元”这样的标语。当时，高中生们玩猜拳游戏，输了的人要做一个惩罚性游戏，去柜台说“来一份微笑”。这是一个算不上妨碍营业的、稍微有些恶劣性质的惩罚性游戏。
第2个问题的现场管理“QSC”中，Q是质量（Quality）, S是服务（Service）, C不是成本，而是清洁（Cleanness）的缩写。麦当劳通过经常性地在现场贯彻执行QSC，简明易懂的方针也能得以准确传达。
QSC也可以说是一种框架（结构）。利用品质、服务、清洁这三方面就可以把现场管理的要点通过MECE法则（无遗漏、无重复状态）来掌握。
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