我很喜欢吃蛋挞,经常在外买来吃。后来,我觉得太浪费钱了。就学着在家自己做,其实做蛋挞挺简单的。
用料:挞皮,淡奶油250ml,纯牛奶100ml,细白砂糖25g,炼乳1勺,鸡蛋2个。
首先蛋挞皮解冻备用,鸡蛋去清,蛋黄备用,蛋黄打匀备用。把牛奶、炼奶、鲜奶油,加糖放一起搅拌,放微波炉里加热1分钟,筛入低粉,加入蛋黄,搅拌过筛。
把过滤好的蛋挞液倒入挞皮中,注意不要倒太满,8分满的样子就可以了。
![](https://img.haomeiwen.com/i26491513/11998b44f28dd0dd.jpg)
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我很喜欢吃蛋挞,经常在外买来吃。后来,我觉得太浪费钱了。就学着在家自己做,其实做蛋挞挺简单的。
用料:挞皮,淡奶油250ml,纯牛奶100ml,细白砂糖25g,炼乳1勺,鸡蛋2个。
首先蛋挞皮解冻备用,鸡蛋去清,蛋黄备用,蛋黄打匀备用。把牛奶、炼奶、鲜奶油,加糖放一起搅拌,放微波炉里加热1分钟,筛入低粉,加入蛋黄,搅拌过筛。
把过滤好的蛋挞液倒入挞皮中,注意不要倒太满,8分满的样子就可以了。
本文标题:蛋挞
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