从牛用来耕地开始，就有极大的作用了，而牛的买卖，也是最多的。我从小第一次上集的时候，集上就有牛行了，牛行，就是买牛卖牛的交易市场。以前那些日子，买卖动物都要到集上一个固定的场所，像牛行，羊行，猪行，猴行，这些都是交易牲畜的地方。
牛行在外观上看来就是低矮的棚子，地上打上柱子，牛拴在柱子间的横杆子上，人就在这里做交易，这类的人就叫做牛经纪。经纪是一个中间的做买卖人，如今也有这种行业，只是和牛相关的事情少了。
牛行开市了， 牛主人已经占据好了位置。牛经纪拉拢着来看牛的人，满怀着热情。在牛经纪工作的时候总是把好话向两边讲，老话讲的是“打铁买药，不抵牛经纪一嘴啜”，打铁力气大，也有累的时候，买药要本钱，作为开牛行、买卖牛的牛经纪，费个嘴皮子就能挣钱。买牛的人将自己想要的牛告诉经纪人，卖牛的人将自己牛的情况告诉经纪人，若有人来买牛，直接问经纪人就能得知消息。两个经纪人说了几句话，一头牛一千二百块，就做成了一笔生意。买牛的人给牛经纪五十块钱，两个经纪人就能够分别分得二十五块钱。
在农村手扶机子多了，拖拉机也轰鸣起来的时候，耕牛变少了，黄牛也变少了，牛行突然间就消失了，同时消失的是，十里八乡的庄里牛的身影。
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