（一）、小龙虾的价格确实降了。
烧烤、啤酒、小龙虾，被称为“夜宵三剑客”，随着天气越来越热，又到了对着小龙虾大快朵颐的时刻。
如果你近期买小龙虾，可能会发现小龙虾价格降了。
坐标成都，作为经常吃小龙虾的消费者，确实感觉小龙虾便宜了不少。
前段时间在通威水产批发市场，小青虾（6-8钱）只要9.5元一斤，不过得50斤起售，往年差不多得十二三元。而在外面的水产零售市场，小龙虾也只要17元一斤，店家还包处理。就算是在菜市场，叮咚买菜这种零售末端，小龙虾也只需要20-30元一斤。甚至我这边不少小龙虾餐馆，也是打出了30元一斤的口号。
小龙虾大降价，原产地每斤不到10元。
往年这个时候，小龙虾无疑是市场最火的“网红”农产品，没有之一。但今年的价格却一直“跌跌”不休。以往189元一盆的油焖大虾，也不够塞牙缝，今年100块的清蒸虾管饱还能有剩余。不少小龙虾爱好者都表示，今年的小龙虾价格太太太太亲民了。尤其是在端午节期间，荆州洪湖、监利、公安等小龙虾的主产地，街头叫卖小龙虾的摊贩甚至喊出了2~4钱重量的小龙虾低至4元每斤的价格，知道后简直是惊了，荆州之光的小龙虾难道就不要尊严了吗！
（二）、为何小龙虾价格出现明显回落？
1、市场经济就要遵循市场规律。
前几年小龙虾市场行情非常好。湖南、湖北、安徽等地农民纷纷大力改造成适合小龙虾种植的农田。很多地方政府为了政绩也是大力推广。
短时期大力推广使得小龙虾面积迅速扩大产量不断攀升，导致了供大于需求。
2、小龙虾主要是夏季夜宵的主要消费食品，近两年由于疫情影响，在外就餐的人数不断减少，夜宵经济被严重打击，有些地区甚至直接归零。
3、这个跟小龙虾的养殖方式有关系，目前湖北产区主要是稻虾连作，要下秧苗了需要对小龙虾进行清塘，因此这段时间会大量上市，价格下降。季节性短期供给过剩导致。需求量没有同步上升的话，供给过剩必然导致价格下跌。过段时间还会涨上去的。
4、过去经济好的时候，大家兜里有钱，都会想着消费，满足各种需求。
没钱还买个蛋？一斤小龙虾半斤皮，价格还高企。
没感觉的话我换个说法：你口袋里的钱白扔一半儿给我，你乐意不？
不乐意？不乐意买什么“小龙虾”？
（三）、小龙虾的价格肯定还会回来的。
随着大量养殖户弃养出局，今年后期和明年市场供应不足的局面也正在酝酿中。中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会秘书长蔡俊表示，“今年的小龙虾弃养比例非常高，很多人退出养殖。供应量削减之后，又会引起明年新一轮的价格上涨。
从目前形势看，虾苗价格低，养殖户锐减，今年反而是最适合入局养殖的一年”。蔡俊认为，从终端消费市场看，消费者希望吃到大规格、品质也比较好的虾，小龙虾产业势必将根据消费者需求来设计产品。因此，未来小龙虾养殖户想赚钱，要把规格和品质做起来。“从以前的大面积养虾改为养大个的虾。”
所以说，眼前的困境都是暂时的，阳光总在出现在风雨之后。这段时间，姐听到关于小龙虾的各种声音太多太多，什么“小龙虾再也不红了”“小龙虾巅峰已过 开始走下坡了”......
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