夏天是一个非常适合撸串的季节，从南到北，从东到西，不同的地方都有自己当地的特色夜宵，撸串只是夜宵的一种，但是深得男女老少的喜欢。这种喜爱每个人的理由各不相同，不过总体可以归结为两方面，
一方面我们可以在撸串的时候和朋友唠唠嗑；
另一方面是我们能够享受忙碌了一天之后，享受着把自己放下来的那种快感。
这部纪录片是在这个夏天无意之中发现的，短短六集，却把全国大部分最具特色的烧烤罗列出来了，种类之全，介绍之详细，不得不说该纪录片的导演肯定也是一名吃货，而且是一名重口味的吃货，不然哪能找到这么些具有这么多特色烧烤的地方呢。
烧烤是一种很民间的烹饪方式，参与的人数不受限制，参与的方式不受限制，参与的地域也不受限制。你可以在家里，几个好友一起享自己烤，自己吃的那种成就敢；你也可以叫上几个好哥们，好姐妹，一起到外面的路边摊聚聚，唠唠嗑，吹吹牛哦。所以在每个城市的街头巷尾，每当夜幕降临的时候，路边就会出现很多这样的摊位，有百年老店，也有刚刚搭起烤炉的小伙子。虽然大部分的烧烤摊位从外面看上去都是充满了油烟味，会有一种很廉价的感觉，但说服自己进去里面吃上一顿，后面如果再经过这样的地方，你的看法应该就会发生很大的改变了。
透过这档节目，我知道了很多非比寻常，甚至在我的脑海中如果不是看这个节目，永远都不会知道可以食用的食材。比如说蝉，我是在农村长大，小时候在我们那里，很多男孩子都会有的一个娱乐活动就是跑去附近的山上捉蝉，一般一个上午，或者一个下午都能够抓到几十只，如果确实非常努力的去寻找，更多的数量也都是有可能的。抓来之后，我们就只是单纯的装在矿泉水瓶里面，或者听听它们的声音，等过几天，它们不叫了，就用扔掉的方式处理干净，获得一点心理上的成就感。现在通过节目才知道，在北方有人把这种我们以为很平常甚至是在夜晚的时候有点烦人的昆虫当成了美味，而且是各个阶段都可以做成美味的时候，确实挺惊讶的。更好玩的是，节目上有一些镜头拍摄食客们把蝉一整个咬下去，然后用语言把整个肚浆的汁液爆满整个口腔的过程给描述出来的时候，我是咽了一口口水，想吃但又怕。
有很多不一样的串，像蝉这样的，我知道的美味还有很多，如果你也对吃感兴趣，而且口味比较重一点的话，可以尝试着看看这部纪录片，挺好看的一档节目。从类型上看，这档节目跟之前的《舌尖上的中国》是非常不一样，后者更偏向于正式的、向外的宣传；而前者更多的是适合于我们这些普通人，在有空的时候，约上三五个好友，叫上一些食物，然后徜徉在一整晚的欢声笑语中。
心情不好的时候，就多喝几杯；心情好的时候，就多撸几串，整体更接近地气的氛围能够让紧绷了一天的我们放松下来，只是单纯为了享受这种轻松。现在，当手机还有电的时候，我们的第一选择往往会是玩手机，面对面交流的机会正在逐渐的减少。撸串好像成了我们这个时代为数不多的能够让对方放下手机的方式之一，让彼此在享受当地最具特色的美食的时刻，去聊一些更接近生活的话题，而也不知道从什么时候开始，在智能手机还没普及的时候很平常的一件事情，现在却成了很难得的事情。
特别提醒的是，看美食类的节目千万不要在晚上看，不然容易饿得慌，我好几个片段就是在晚上看的，以为自己不会受影响，挺得住，结果乖乖的点了外卖......最后，看文章的你，说说看你们当地最具特色的烧烤食物是什么，欢迎写下它们的名字，我来玩的时候，肯定第一时间去吃，希望别长肉。
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