早春的绿，盛夏的红，金秋的黄，凛冬的白，每个季节都有自己的标记色彩。
金秋时节，最喜欢挑上一个风轻云淡阳光暖暖的日子，和家人一起骑上自行车，在河边四处闲逛，看枫叶的红，落叶的黄，循着香气找寻那盛开的桂树，感受独占三秋压众芳之美。
桂树一年四季低调常青不显山不露水，唯在秋天，才凝聚蓬勃的生命力在无数枝条上成群绽放出一大团一大团细密的或浅黄，或金黄，或淡白的香甜桂花，正可谓：“叶密千层绿，花开万点黄。”不光可看，可嗅，还可食用，真是树中极品。
虽然如今也有那四季桂，可是哪比得上峁足了劲儿一年一开的盛况啊。喜欢桂花，为了留住它的香便开始每年自酿桂花酒，如今已有七八个年头了。
在桂花竞相开放的时节，采上若干，回家净手后用细密的筛子将杂质和小虫挑选出来静置一旁待用。
然后准备白酒几瓶，开瓶后倒出少许以留出空间容纳桂花，在漏斗的帮助下塞进尽可能多的新鲜桂花，然后覆上保鲜膜，再旋紧盖子，用标签记下日期，一瓶极简的桂花酒便新鲜出炉了。
将酒放置在干燥阴凉处，余下的工序便交给时光了。久而久之，桂花的金黄渐渐融入了酒中，让酒色呈现出诱人的色泽。
一年之后月朗风清的中秋时节，家人团坐，取出一瓶，小酌一杯，享受桂花酒的香馥醇美，品尝苏式月饼的酥松清甜，岂不美哉！
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