狗肉香，香到古往今来用各种诗词来表达对狗肉的美味，“不吃狗肉，不知人间大味，闻到狗肉香，神仙也下凡……”就可知有多满足人的味蕾。
脆皮狗肉，在于皮脆，好看，有食欲。
玉林脆皮狗肉
狗肉的吃法各不同，闷，炒，炖，煲，白切……都有人喜欢。
但在这之前，还有不同点，就是软皮狗肉和脆皮狗肉和无皮狗肉。
脆皮狗肉是玉林的吃法，近年是比较受欢迎的，看各地方的爱好者陆续来玉林尝脆皮狗肉，和一些爱好狗肉的网友问，网上哪里有狗肉卖，到网上哪里能买到脆皮狗肉，就是最好的证明。
脆皮狗肉，最主要的是鲜，玉林吃狗肉有长久的历史，所以，从产业到市场，都足够大，这就保证了狗肉的来源是新鲜的。
皮脆，有嚼劲，肉鲜……
这就是多数狗肉爱好者品尝后给的评价，我想这就是脆皮狗肉比较受欢迎的原因。
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