WSET全称 Wine &Spirit Eduaction Trust，中文名称葡萄酒及烈酒教育基金会，成立于1969年的英国。自成立以来，WSET 逐渐成为全球葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织，且拥有授予葡萄酒教育认证的权利，所颁布的证书在国际上享有极高认可度，受全世界认证。WSET培训是通过位于世界各地的授课组织来达成的。这些授课组织经过了WSET 的严格筛选及评测，以确保其具备WSET 所要求的教育资质，只有在这类授课组织进行正规的WSET 课程学习，学员才能比较有把握的通过WSET 个级别的认证。作为行业内具有权威性，专业性的组织，WSET致力于培养高素养的葡萄酒行业优秀人士，以及通过教育与培训，帮助更多葡萄酒爱好者实现现有知识专业化，系统性学习葡萄酒知识。目前在全球70+个国家的600+感染官方授权学校以19种语言授课。在2015-2016两年之间，全球就有72171人参加了WSET课程。
WSET 共设有四个等级的课程，难度由高到低，以一级课程（WSET Level 1 Award)为最基本的课程，之后是二级，三级，四级课程，难度逐渐上升。在通过四级课程认证之后，就相当于拥有了葡萄酒的专业文凭，还可以选择进修由葡萄酒大师协会（Institute of master of wine)提供的葡萄酒大师课程，并取得Master of wine的相应文凭。
关于WSET
Level 1: Foundation of certification in wines - WSET初级品酒课程
一级课程为最基础的课程，适合葡萄酒的爱好者， 对基础要求不高。主要涉及对酿酒葡萄品种及特征的介绍， 对葡萄酒类型及风格的介绍，系统性对品酒方法的介绍。一级课程的学习可以使学员对酒精饮料有一个基本的了解，懂得发现葡萄酒的美妙。
Level 2: Intermediate certification in wines and sprits-葡萄酒及烈酒中级课程
相比较于一级课程，二级课程更适合一些对葡萄酒有一定基础知识的人，二级课程所涉及的只是更为系统，全面，可以帮助学员梳理自己的知识结构，提升品鉴能力。课程内容包括葡萄酒的酿造方法，影响葡萄酒风格的因素， 世界葡萄酒产区以及等级划分。也包括对葡萄酒酒标术语，一些餐酒搭配的知识，以及一些与起泡酒，甜葡萄酒，加强酒有关的知识。
Level 3 : Advanced certificate in wines and spirts -高级品酒师课程
相比较二级课程，三级课程的知识更为专业，更适合从事葡萄酒行业的专业者。 三级课程内容包括系统，规范的葡萄酒品尝体系，掌握关于葡萄酒品尝的要领；葡萄栽培系列知识，包括葡萄藤的培育，葡萄生长过程，病虫害以及防治方法，生长环境对葡萄生长及风味体现的影响；葡萄园的管理：选址，栽培，管理，采收，以及更为专业的葡萄酒的酿造工艺，包括红白葡萄的压榨方式，发酵进程的监控，不同的的浸渍工艺，以及灌装处理等。
Level 4 ：Diploma in wines and spirts - 品酒师文凭课程
相比较与前三级，四级课程涵盖的内容更多，课程模块化，一个模块就是一个证书课程，共有六个模块，只有全部通过了六个模块的学习并获得证书才能获得品酒师文凭。四级课程所耗费的时间精力也远远高于前三级。通过四级课程，也必定对葡萄酒有了资深的见解。
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