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鸭是人类饲养的主要家禽之一。在中国的饮食文化中,鸭肉也是重要的食材之一,较有名的料理方式包括烤鸭、填鸭、老鸭汤、火锅鸭肠、鸭血粉丝汤等等。
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
——苏轼《惠崇春江晚景》
乳鸭池塘水浅深,熟梅天气半阴晴。
东园载酒西园醉,摘尽枇杷一树金。
——戴复古《初夏游张园》
鸭是人类饲养的主要家禽之一。在中国的饮食文化中,鸭肉也是重要的食材之一,较有名的料理方式包括烤鸭、填鸭、老鸭汤、火锅鸭肠、鸭血粉丝汤等等。
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
——苏轼《惠崇春江晚景》
乳鸭池塘水浅深,熟梅天气半阴晴。
东园载酒西园醉,摘尽枇杷一树金。
——戴复古《初夏游张园》
本文标题:鸭
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