昨天听了一个直播，免费的那种，收货颇丰。
题目很吸引人：日入万元，如何开外卖店？
我被标题吸引，而且群主截屏给我们看了他的销售收入，确实，从开业开始最近半个月左右基本上都在八九千到一万二三之间，还是非常有信服力度的。直播时间不短，但是群主回答问题非常的细致，基本上只要你问到的，都会给你有所解答，让人觉得非常的有诚意。
总结下来，群主能成功，有很多方面。
基本模式就是，这个开外卖店就仅仅只是外卖店，办理相关手续，但没有我们平时饭店的那种招待客人的餐厅，只有一个厨房，雇佣主厨副厨，加洗菜和打包的就可以，所以成本相对就小一点。同时遵循一种互联网商业工业化的思维，和品牌商合作，将买来的已经配好的菜品和餐料，进行人工的加工现炒，然后打包就可以了。群主一直强调一下几点：
1.有个非常懂饭店经营的合伙人，同时互相之间非常配合。这个合伙人基本上接管了饭店开盘到中间选人用人的一系列杂事：电路，厨具，供应链，厨房管理等等一系列问题。而群主主要负责金钱方面的投入和一些重要事项的决策，两个人分管明确，互相配合。
2.选址清晰，选品明确。选址在人口密度够大的一线城市，事先确定有了一定的数据和人群基础，这样保证了流量的充足。同时选择了合适的外卖店品种，能够确实留住一部分人的口味，得到回头客。
3.一定要购买流量。虽然我不知如何具体操作，但是意识到在外卖平台还是要自己购买一定的流量，这样才能增加自己产品的曝光率，增加外卖成单量。
4.不要担心口味，将外卖看成工业化的生产流程。很多人觉得做饭店一定要口味好留住客户才行，群主说了，不要太在意这个问题，因为其实他自己都不喜欢自己的饭店口味，太辣了。但是我们要留住的只是一小部分人的回购，举个例子，一万个人浏览并且下单了店里外卖，但是四千个人不喜欢吃，一千个人中立，但是只要有另外五千个或者仅仅只有两千人喜欢并且很符合他们的口味就可以了，因为就是为了赚那最后几千个人的钱。我们要为自己的商品选择客户，而并不是要他适合每个人。
虽然作为一个三线小城市的基层工作者，可能我不太适合这种行业，但是我还是为群主的这种赚钱的思维和想法非常的钦佩，也拓宽了自己对于赚钱方式的思维，以后还是要保持着一种开放的心态，多多学习，争取找到适合自己的实现财富自由之路。
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