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留在记忆里的小年夜

留在记忆里的小年夜

作者: 八色鸟 | 来源:发表于2024-02-02 15:45 被阅读0次

周末不上班中午饭后,睡了会午觉,一觉醒来手机上看到抖音上的消息,是朋友发布的小年聚餐短视频,才发现今天是小年夜。

讲真,现在对年,越来越没有感觉,除了期盼能够在这个时候,有个名正言顺的理由多休息几日,去赶赴一场蓄意已久的聚会,去看望离别很久的父母亲朋,其它的似乎真的没有什么可以让人要牵肠挂肚的了。

小时候盼过年,能吃上各式的糕点,能吃上一年到头只有过年才吃的各种特色小吃。

比喻在小年夜前一日,就是腊月23日,村里会打年鱼,每家每户按人头分,然后会制作年糕、鱼糕、炸绿豆丸子、炸藕丸子、等制作繁锁的小吃。

这个时候一般一家人会分工,各自忙得不亦乐乎,当然也会有几个调皮些的,就会躲出去跟也只有这时候,才会都回家的小伙伴去偷偷聚个小会。

到吃饭的时候才会发现,咦!咋少了个人,才会扯着嗓子喊他们的小名,这便是我记忆中年的声音。

小年夜饭中午是要祭祖的,这个仪式都是由家长主导,或者是由家里的长子主导,菜的个数制作方法,以及上桌的摆放顺序,碗筷的摆放等细节都是很有讲究的。

在祭祖的过程大家都心照不喧保持静默,静静地不打扰祖先们用餐,子孙们一一行大礼叩拜感谢祖先往年的庇护。

祈求来年一样保佑子孙们在新的一年里平安健康家庭和睦,学业有成事业顺利,祭祀完成了,一家人就欢快地坐上席,品尝年阔别一年的味道,这是记忆中年的样子。

吃过中午饭,大家就要准备零嘴小吃了,妈妈会拿出早已准备好的各式自制糕点、花生、瓜子等进行加工。

自制的糕点基本是薯条,就是拿煮熟的红薯捣碎,然后加进一些芝麻再碾成一块大大的面,然后再切成手指一样长短大小的条,要几个大太阳才能晒得干,然后放起在阴凉干燥的地方,到过年的时候可以用炒热的沙子或盐进行炒,也可以下油锅进行炸。

反正我们小时候都是有沙炒的,只不过现在的老人都由着孩子们说的来做,毕竟他们是“见过世面”在城里的人,见多识广。一年一年老去的父母是我对年的感受。

是没有多少肚子能吃得下晚饭的,毕竟另一路以男劳力为主在做吃的家人们,在这个时候已经完成了年糕、鱼糕、鱼面的制作。

还有我最爱吃的炸绿豆丸子、藕丸子还有马蹄莲丸子,这时我总是忍不住嘴,会用两个手指头掐取一个,把刚从油锅或蒸屉里取出来的食物放进嘴巴里。

爸妈会惊呆在那,眼看着我这样不讲究的样子,似乎我烫着的嘴巴跟他们的是可以感同身受一样,明明是放进我嘴巴里的,但好像烫着的却是他们的嘴。

嘴里叨念着:“这会儿一点都不怕烫的”。嘴里说出的是“抱怨”的话,眼里却是满满的爱,脸上是满足得不得了的笑。这是年在我心里甜蜜的味道。

小年夜是满满的记忆,小时候不管不顾地盼着长大,似乎这些都没有都没关系,一点都不怕失去,长大了才发现,然来长大的成本是要以失去一些东西来换取的。

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