茶如人,合适的才是最好的。
如果今天喝的这杯就是普洱的话,那么显然我家一直在喝的就不是普洱了,继而所谓寄托游子的思乡之情便不复存在。这样的话恐怕我又要再讨厌它几分了。
如果这就是普洱,那么说实话,我不喜欢。这种香气太熟悉了,完全就是茶楼里的味道,那种廉价的感觉。也不是说茶楼里的东西就是廉价的东西(广州及珠三角的茶楼还是很高档的,至少是上一辈人追求物质生活的去处吧!)。只是我认为品茶的时候至少内心是希望找到一种符合我当时感受的东西吧!可是这种普洱显然已经被标签化、印象化了。这杯茶我希望它能让我联想到悠长假期的悠闲下午茶时光(至少这是我泡这杯茶的初衷,我希望它能带给我这样的感受),但现实是,它带给我的是茶楼里的一盅两件,油腻的桌子……的感觉。说实话,挺失望的。
今天这杯茶,汤色不错;但没什么口感;没什么回甘,甚至有点苦;不清爽,真的不是我想要的;茶叶叶片比较碎,有梗,有浮尘,导致喝完以后好像有点堵在喉咙里的感觉;有香气,但持续的时间不长,热水的蒸汽过了也就没了。
不过说实话,今天也算是明白了为什么别人说茶具对品茶有真的有很大影响。
像我今天这样,一个马克杯,直柱体,不透光。一眼看下去,茶汤黑漆漆的,有种要喝中药的感觉。浅口,宽沿的杯子也许更有利于香气的挥发;白色,透光也许更有利于观察茶汤的颜色。今天才意识到原来品茶也是一门学问,我个人认为品茶的品不应该仅仅是品味觉上的茶,而更应该是从视觉,嗅觉,味觉来品这个茶,取其通感,融汇贯通。只有共同的观感体验才能决定一款茶的好坏。
其实说到茶,今天这包茶叶也算是买的曲折。如果在家里,那么买茶肯定是去茶庄买的,专业,而且家里边的茶庄老板一般不建议你一次买太多(因为茶讲究新鲜),那就更不会有歧视你买得少的情况了。可是在这边,我转了好几圈都没找到一家茶庄,导航找到的也不敢进去,在外面窥探了几下也还是没敢进去。为什么?
1.那个老板是外地人。外地人来广东发展,一般很注重钱,没有钱的生意他不做,像品茶这种需要浪费时间悠闲的事情他们是不会做的。
2.那几家茶庄都是有和着酒卖的。这样的店其实我更愿意将它定义为商行,商业目的。
3.偷偷看过,里面好像都没有装散茶的罐子,那就更不可能有散茶卖了,好像都是茶饼或礼盒装的茶
所以我就觉得我连进去问的必要都不用了。
老人家常说:柴米油盐酱醋茶。茶是生活必需品,可是在这座城市里茶被放到了这样一个让平民百姓都不敢去问不敢去碰触的位置。那么可想而知东莞这座城市的浮夸,奢靡之风是多么的盛行。
ps:包装好的烟酒,茶叶礼盒都是以前贿赂官员的必备
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