喝了20多年的茶,不为什么,就是喜欢坐在茶台前安静的心情,喜欢泡茶的过程,喜欢不同的季节喝着不同的茶,慢慢品味的细微区分。
泡茶,不仅要有耐心,还要有兴趣慢慢懂得各种茶冲泡的习性。让好茶释放本就具足的茶味,是爱茶人孜孜不倦的追求。
茶具齐备,水温刚好,泡出来的茶散发出清幽的茶香,入口顺喉,齿颊留香,自然心生欢喜。
一杯茶里,有季节的风云雨露,有天气的阴晴寒热。如果你懂茶,你能从好的岩茶里喝到百年的木枞味,在明前绿茶里喝到春天的阳光与和风,在黄茶里喝到缠绕山梁的云雾,在普洱里喝到古树窖藏的陈香,还有红茶若有若无的蜜香……
茶味,由淡到浓,到至淡无味,是喝茶必经的过程。茶味浓时,品茶甚欢,淡而无味,有人离开,有人留下。就像遇到一个人,从轻微接触,到相见欢,再到激情消退,有人分散,有人重聚。
我们不能在同一泡茶里创造重复的巅峰茶味,却渴望和同一个人在红尘里创造不同的高峰体验。可谓对茶释然,对人痴缠。
喝茶,不但有助于克化食物,多少欲说还休的心事,都可在一口茶中归于沉默。多少欲罢难舍的眷恋,都可在一杯茶中悄然放手。
我有许多喝茶独处的时光,有时候就是纯粹地喝茶,看茶叶水中翻腾,叶片舒展,茶色渐变,体会由苦到回甘的过程。就像人生,走过一程又一程,所有翻涌的伤痛与苦涩,终将被时间抚平,再回味,已是悲喜不惊。也许到最后,所有的故事汇总成一支岁月的老歌,在茶汤的氤氲水汽里回旋唱响,无言的只有那首歌,诉说着这一生是如此活过……
我们留不住生命中来来去去的人,就像我们留不住每一秒都在失去的时间。季节交替,盛夏的燥热彻底谢幕,秋叶在枝头若即若离。如果追求一种可把握的温度,一杯茶可以做到恒定。
无论如何我都会记得,在一张年代久远的茶桌前,这样的你,共我喝过一杯又一杯茶。于是,生命原本至苦,因爱自有甘甜,一颗心,因为慈悲懂得感恩,柔软得如那傍晚拂动枝头的微风。
你在静修,我坐在十年前你送我的这个茶桌前,写这篇文字,不知道算不算想念。
秋夜,当月下喝茶
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