食记

中餐西做应该是食物创意的一种途径。用大低沿平盘，大面积留白，将几块锅塌豆腐，或者几块红油熏鱼，或一块茄汁牛肉择位摆放，然后浇点酱汁，点缀点缀就可成就这形色兼具美食盘景，让人赏心悦目。我现在开始明白，为什么人们在美食面前始终不能自己的原因了:原来在这样的吃食上我不仅能食其味，还能赏其形，更能会其意。这哪是在吃食，明明就是在赏景怡情。