《陉山夜话》红薯

         

《陉山夜话》红薯

        晚饭是红薯茶，菜是白菜炒焖子。

        我小时候是七十年代初，农村很多时候是靠红薯充饥。离村最远的南地是红薯地。等村民早起出完红薯，再分到各家已是黑灯瞎火。放学回家后，就匆忙跟着爹妈去。爹妈拉着架子车，车上放着荆笆。在农村偶尔还能看到架子车，是两个轮子的车。宽约1米，长约2.5米，车上有两个凸起的车帮，车底有木板或者竹子镶实，有两根车把，供人掌握方向。还有一根绳子，拉车的时候搭在肩上，可以吃上劲。荆笆就是用荆条编制的U型器皿，两个对在一起，可以增加架子车的容积。

《陉山夜话》红薯

        有点啰嗦了，70后知道，90后就只能想象了。

      小孩扶着架子车，大人装车。装满荆笆，就把红薯立着放在荆笆边，提高容积。我家7口人，分的红薯一车拉不完，还要再跑一趟。黑暗的远处有移动的手电光和喊叫家人的声音。 村里的地远，路还赖，我记得都是绕到邻村才回到家。

      红薯到家，很多人就可以饱肚了。蒸红薯，煮红薯，烤红薯，红薯丝面条，吃的主要是红薯。有句话叫“一季红薯半年粮”。

        我看过一个资料，说是，自从红薯传入中国，人口才开始大量增长。过去的农作物高粱、谷子、大豆、小麦产量很低。玉米是再后传入国内的。

        人吃不饱，哪里会有大量人口。吃不饱，就会有饥民造反。听说，在文革期间，赶超英美苏，浮夸风盛行，很多地方就是靠红薯救了很多人的命。

      红薯这外来物种的确养育了很多人。小时候，一吃红薯就胃酸。现在，隔一段时间不吃，就想吃。

      遥远的过去，黑黑的夜，摇曳的手电光，喊叫着家人的声音，还有满车的红薯，总在我的记忆里。