私人定制---排骨米线

排骨米线可能你在任何一家卖汤粉面的店里都能看到，可以说只是个大众化的食物，但自家做的往往跟外面的千差万别，有人觉得别人做的东西才好吃，自己做的总是差一点味儿，皆因外面卖的添加太多调料，固定配方做出来的食物只是会留给人还不错的评价而已。但自己做的就不会一样，每一次都是更新的尝试。

用料：

我这个排骨米线用的排骨与排骨汁是头天晚上的剩菜来的（就是剩菜，一般我家做豆豉排骨每次都吃不完，弃之绝对是可惜，所以我往往留下来，做我喜欢的排骨米线）

米线我爱用河源米线，加入淮山做出来的让口感更软，更为健康。

做法：

滚水下米线，煮至1-2分钟后再加入豆豉排骨，可以再适量加点盐，再煮多2分钟，即可。