中国是一个爱吃的国度,我们经常可以看到吃文化无所不在。一个人很受欢迎,被别人重视,我们叫“吃香”;一个人受到损失,受到伤害,我们叫“吃亏”;一个人被调戏,或被别人占便宜,叫“吃豆腐”。
任何人都需要吃东西,中国人把吃发挥到极致,一道道美食,让人欲罢不能。中央电视台每季的《舌尖上的中国》,让很多人遵循着电视的足迹去寻找美食。一些在小范围的美食,从而红遍大江南北。
生活在杭州十余年,品尝过不少江南特有味道的菜肴—杭帮菜。杭帮菜是属于浙江菜系,属于中国八大菜系之一。特色菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、油闷春笋、笋干老鸭煲、西湖莼菜汤,还有片儿川、葱包烩等特色小吃。杭帮菜主体口味以咸为主,略有甜或酸。清淡是它的重要特点。
跑过很多地方,吃过很多不同的菜,最爱的还是杭帮菜。从小在山区长大,山前山后都是郁郁葱葱的竹林,每年春季看到鲜嫩的竹笋从地里探出头来,就格外的兴奋。晚上还会听到竹节在拔高的声音。靠山吃山,所以一年四季都由不同的竹笋吃,总是百吃不厌。
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