摘自《半是青山半是云》
赫连云青 作品
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荷竹苑，知味斋。
荷竹苑里荷洁竹空，知味斋中知清味浓；
知书知礼知百味，品人品事品今生。
赤羽让厨娘鲁琴，早已经准备了丰盛的饭食，有兔头、羊杂汤、凉面皮儿、扒肉条儿、油炸糕等，众人一看，呀，基本都是平城的名吃啊！
真是飞禽走兽空中水路，五谷精华清炒油炸，但只见：
野兔头，辣椒葱，红焖三时味入中。
惊艳出锅流口水，美味持久色香浓。
兔头
吃文化，品羊杂，肠肺心肝血辣麻。
香菜青青汤粉劲，去寒温补数着它。
羊杂儿
拌面皮，喜中迷，消暑驱湿四季宜。
米养脾来心补麦，醋糖大蒜配神奇。
面皮儿
猪肚肉，解馋虫，肥瘦相间三五层。
先煮后炸蒸柳屉，过年吃上算充盈。
扒肉条儿
家有喜，在阳高，黄米橙橙做喜糕。
酸菜枣泥多种馅，嫁婚生日巧人包。
喜糕
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