找回原味生活

今年的国庆节有8天假，难得中秋节和国庆节一起放假。我照例又没有出去旅游，因为不想出门堵在路上，也不想在景区里看见人头攒动的画面。昨天和妈妈一起制作了手工的绿豆糕和芸豆糕。芸豆泡发后蒸熟，打碎碾压成泥状，绿豆泡发后去皮，蒸熟压成泥状；分别做为外皮。再用蒸熟碾碎的红豆和葡萄干做为内馅。我把红豆沙的馅包在芸豆皮和绿豆皮里，揉搓成一团，放进模具里一压，就成型了一个个带有花纹的芸豆糕和绿豆糕。我们做了一下午才做了70多个。为了健康一些，只在和皮的时候放了一点儿橄榄油，没有放糖。味道品尝起来除了葡萄干自带的一点甜味，没有过分的甜味，我自认为原汁原味很好吃。

昨天晚上几个朋友约饭，我出发时带上了几个绿豆糕，想让她们尝尝，给予评价意见。吃饭在烤肉店，点好菜，等待烤制的时候，我拿出芸豆糕绿豆糕让她们尝，大家都表示不太甜。芸豆糕的外皮因为没有加糖而带有一丝豆子的苦味。其中一个平日喜欢烘培和厨艺的朋友教我：中式点心一定要加糖、加油，否则口感不好，成品的外观也受影响。如果为了健康，可以把配料表的油糖量按照30%的量减少添加。我点头：噢，看来不加糖的点心是不受欢迎的。可是我觉得挺好吃的呀。

烤肉烤好了，大家提筷蘸酱开吃。大家吃得很享受，我却每一口都只体验到咸。回家感觉口腔里的刺激着咸味和蒜味，只想大口喝水。

我曾经是特别偏好咸、辣、甜口味的。小时候吃饭没盐味时可以一个星期消灭完一瓶辣酱，辣到极致连舌头都麻木了，一个劲喝水都缓解不过来；嗜吃巧克力，连睡觉上厕所时嘴里都含着；极度喜欢冰激凌，汽水，夏天每天可以吃两三根冰棒，冷冻成冰的葡萄直接扔嘴里就咬，牙齿惊的发疼也不顾。现在的我却只喜欢清淡饮食，口味偏重一点就觉得嘴里十分不舒服。我的口味转变是因为饮食习惯日积月累改变过来的。曾经讨厌没盐没味的食物，恨不得用调料全部拌上，而我现在却喜欢不添加油盐的原味。

我自认为口味的转变是一种进步。说明我已脱离了曾经只浅薄追求味蕾快感的幼年，现在的我更纯粹，仿佛由身至心的升华。

我宁愿保持简单的口味，它让我现在的身心更舒适，愉悦。也许显得格格不入，但我相信一定也有人和我一样，享受简单的口味，过着不躁作的生活吧。

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