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离不开的面食

离不开的面食

作者: 温柔的霜 | 来源:发表于2023-10-30 22:11 被阅读0次

最近没怎么折腾面食,总觉得少了点什么,下午蒸馒头吧。

上次在超市买的南瓜挺好,周一去超市又买回来一个。蒸着吃,好像吃不多,蒸南瓜馒头吃。

家里的面粉被我嚯嚯快没了,早上送完姑娘去门口超市买一袋面粉。中午眯一会儿,姑娘还睡着,我先把南瓜蒸上。下午送完姑娘,回来发面。

南瓜先取出来,用勺子压成泥,皮削的不太干净,南瓜里带着点儿绿色的皮,其实皮也是可以吃的,只是不太好看。

南瓜晾的差不多,发南瓜面。之前每次做南瓜馒头,蒸出来颜色都有些淡。从网上查了一下,可以放一点食用碱,正好家里还有,而且全程没有放一点水,只用了南瓜和面。

婆婆的牌友给了一些小白菜,头天晚上做了菜饼,还剩一些,清炒都不爱吃,准备用来蒸包子。一把青菜,泡一些粉条儿,一张豆皮,炒上三个鸡蛋,再加一把虾皮。这馅儿好像有点儿太丰富。

面发上,包子馅儿的菜先切好,都差不多了,把那集电视看完,然后看一会儿书。再回到厨房,面团已经发好。

先揉南瓜馒头,一边追剧一边揉,确实有点影响速度呢。馒头醒着和蒸的时候,调馅儿包包子。馒头蒸好,包子上锅,包子馒头无缝衔接。

接到姑娘,姑娘说饿,告诉她家里有包子。回到家来不及洗手,直接就开吃,一口气干掉三个包子,包子就是专治不爱吃青菜,青菜在馅儿里挑不出来,也就都吃了。就是南瓜粥没怎么喝,现在不爱喝粥,各种都不喝,这个还得继续想办法!

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