侬今年蟹吃了伐？

很多人都说“魔都”没有秋天，大概是因为整座城市里大大小小的角落都被铺满了生意盎然的花草，以及种植了整齐翠绿的树木，让生活在这里人们很难体验到“一叶落而知秋”的意境。要不是因为天气渐冷，“被迫”从衣橱最边角拿出去年整理好的秋装，可能我们好像都还没有察觉到，原来“魔都”的秋天早已经来了。

在“魔都”生活了几年，我发现这座城市的秋天存在着很多的属性，不同人眼中都有着不同视角下的发现。在外面很多地方的人看来，魔都的秋天还应该是外滩灯红酒绿绚丽的色彩，是陆家嘴金融中心高耸大楼般的摩登。但对于生活在这个城市的人来说，魔都的秋天是淮海中路老弄堂里饭桌上的一只大闸蟹，是武康路两旁梧桐树上一片渐黄的树叶。不过相对于路旁的梧桐叶，“魔都”的老上海人把在秋天唯一的爱都给了黄满膏肥的大闸蟹了。

 “魔都”人对大闸蟹的感情由来已久，据考古人员从上海青浦崧泽文化层的发掘研究结果来看，发现早在吴越先民的食用废弃物中就有大量的蟹壳，以此推算，“魔都”人民吃大闸蟹的历史可以追溯到5000年前。虽然“魔都”人民爱吃大闸蟹，但以前也并不是任何人都能吃的起的，曾在网上流传过这样一种说法，说是1945年的上海的贫困家庭，只能靠吃阳澄湖大闸蟹勉强度日。

此话一出，惹得多少在“魔都”拼搏的人都调侃要在“魔都”做一个穷人，至少每天可以吃到大闸蟹。当然了，这只是人们相互间的玩笑，穷人只能吃得起大闸蟹的言论后来也被证实是人们的误解。其实早期历史上的任何一个时期，上海的大闸蟹都不便宜，仅在民国时期大闸蟹的价格就普遍高于鲜鱼的价格，所以大闸蟹并不是早前一般的家庭能够负担的起的。

进入改革开放后新时期的上海，随着上海奇迹般的发展，人们的收入水平越来越高，大闸蟹早已成为普通“魔都”人民的餐桌美食了，弄堂里老邻居们见面的一句“侬今年蟹吃了伐？”，就是彼此在初秋时分最深的问候。相对于全国其他地方吃大闸蟹来说，“魔都”人民吃大闸蟹的讲究最多，是出了名的缓慢、精致。

我曾经在一个下午路过杨浦区隆昌路的一个弄堂，看见一个“魔都”老大爷坐在弄堂外的门口，面前放了一个小桌子，小桌子上有一个盘子，盘子里装的是一只刚蒸好的肥美大闸蟹，还冒着热气，盘子旁边还有一瓶刚刚拧开盖子的白酒，我想着看来大爷是准备开始享用这只大闸蟹了。

等到我2个小时回头路过这个弄堂时，发现大爷脸色早已经微红，瓶子里的酒也只剩下一半，不过令我诧异的是盘子里的大闸蟹才刚刚被吃了几个爪子，身体的躯干部分还依然完好，那一瞬间我才真正感受到了“魔都”的老上海人对于大闸蟹忘却时光般极致的爱和享受，在他们一生平凡的岁月里，大闸蟹的美味岂是一瓶美酒就能享受的了呢。

“稻将熟，蟹长肥，九月团脐，十月尖”，当下正值最佳的品蟹季节，就在这个周末约上你的好友、陪着你的家人，来感受一下“魔都”人民对大闸蟹暖暖的爱意吧！

“魔都”秋天的味道，其实就是大闸蟹的味道！