1、将mysql加入环境变量

shell> export PATH=$PATH:/usr/local/mysql/bin

2、配置--basedir、datadir。

新建/etc/my.cnf或/etc/mysql/my.cnf，配置内容可参考：/usr/local/mysql/support-files/my-default.cnf。

[mysqld]
# These are commonly set, remove the # and set as required.
# basedir = .....
# datadir = .....
# port = .....
# server_id = .....
# socket = .....

使用“--defaults-file”配置默认文件：

shell> bin/mysqld --defaults-file=/opt/mysql/mysql/etc/my.cnf
         --initialize --user=mysql

3、MySql初始化并生成临时密码

首先需要新建用户群组和新用户（_mysql），可参见MySql安装中命令。
从MySQL 5.7.6起，使用服务器初始化数据目录：

shell> bin/mysqld --initialize --user=mysql

在MySQL 5.7.6之前，使用mysql_install_db：

shell> bin/mysql_install_db --user=mysql

--initialize：“ 默认安全 ”安装（即包括生成随机初始的root密码
--initialize-insecure:不会 root生成密码; 在将服务器投入使用之前需要为帐户分配密码。

4、启动服务器

如果您的安装包括mysqld_safe，启动MySQL服务器：

shell> bin/mysqld_safe --user=mysql &

如果您的安装包括systemd支持，请启动这样的服务器：

shell> systemctl start mysqld

使用mysql.server脚本
手动启动或停止服务器，请使用 start或stop参数从命令行调用它：

shell> mysql.server start
shell> mysql.server stop

5、变更并赋予密码

5.1、如果有临时密码：

shell> mysql -u root -p
Enter password: (enter the random root password here)

5.2、如果没有临时密码：

shell> mysql -u root --skip-password

5.3、连接后，分配新密码：

mysql> ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY 'new_password';

附：

方法1： 用SET PASSWORD命令 
首先登录MySQL。 
格式：mysql> set password for 用户名@localhost = password('新密码'); 
例子：mysql> set password for root@localhost = password('123'); 

方法2：用mysqladmin 
格式：mysqladmin -u用户名 -p旧密码 password 新密码 
例子：mysqladmin -uroot -p123456 password 123 

方法3：用UPDATE直接编辑user表 
首先登录MySQL。 
mysql> use mysql; 
mysql> update user set password=password('123') where user='root' and host='localhost'; 
mysql> flush privileges; 

方法4：在忘记root密码的时候，可以这样 
以windows为例： 
1. 关闭正在运行的MySQL服务。 
2. 打开DOS窗口，转到mysql\bin目录。 
3. 输入mysqld --skip-grant-tables 回车。--skip-grant-tables 的意思是启动MySQL服务的时候跳过权限表认证。 
4. 再开一个DOS窗口（因为刚才那个DOS窗口已经不能动了），转到mysql\bin目录。 
5. 输入mysql回车，如果成功，将出现MySQL提示符 >。 
6. 连接权限数据库： use mysql; 。 
6. 改密码：update user set password=password("123") where user="root";（别忘了最后加分号） 。 
7. 刷新权限（必须步骤）：flush privileges;　。 
8. 退出 quit。 
9. 注销系统，再进入，使用用户名root和刚才设置的新密码123登录。