近年来，新零售的火起，让生鲜产业被重新赋予了创业价值。
在经历了生鲜电商坠坠起步、发展期一半哀嚎遍地惨案的时代后，2018年，超多生鲜新零售开始崛起!面对5万亿的生鲜市场，今天食恪生鲜就来好好的谈谈关于生鲜新零售未来发展的几点经验分享。
1、技术
生鲜新零售在今天才能爆发，主要原因是技术已经成熟：冷链物流问题得到了解决，大数据技术逐渐完善，再加上所有的电商生意正发在到一定的拐点，人们需要更优质的消费体验。
如何拼技术?首先是冷链物流，然后是大数据。
对于生鲜新零售来说，最需要解决的问题是“保鲜”，从采购、运输、仓储再到配送，每一个环节都可能出现不能保鲜的问题，直接导致生鲜的质量问题，也直指用户体验与企业口碑。
现在很多已经成功的生鲜新零售从采购、物流配送、到仓储分拣与鲜度管理等都各有特色，但无论他们用何种方法，为的都是“保鲜”，在控制成本的前提下“保鲜”，数字化供应链就成了最重要的帮手。
新零售之所以叫“新”，也是因为技术，大数据的利用，能重构生鲜市场的人货场关系，重构供应链，实现最大程度上的降低成本、减少库存、降低损耗、提高效率，创造更高价值。
2、体验
所有的重构都是为了更好的“用户体验”，所有的将新技术融合进旧产业，也都是为了提高用户体验。
生鲜创业者经过对智能技术、大数据的利用，开始慢慢能预测消费者的需求，不断满足消费者的个性化需求，做到智能引导用户，给出智能包装方案……
技术的不断提高，是为了不断降低成本、提高用户体验，而对于生鲜新零售创业者来说，做到了这两点，基本就能畅游5万亿未来生鲜市场了。
那么，食恪生鲜新零售又是如何做的呢？
首先，在上海区域布局多家线下生鲜体验店，未来主打的“24小时无人售货机”、“超市+餐饮”等等业态模式，最终都会一一呈现出来；
然后，结合最新最火的微信小程序，开发属于食恪生鲜自己特色的微信小程序，把便捷便利入口更加直观的展现给消费者使用；
最后，线上线下一体化全面打通，用数据化结构产品模型，把大数据连接生鲜商品，让商品销量跟数量有数可寻，大大提高生鲜销售的转化效率。
未来，生鲜新零售机遇跟挑战并存，且看食恪生鲜如何玩转生鲜新零售！
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