开心或者不开心的时候，我都喜欢吃甜点。味蕾里面带着幸福的回忆……小时候的甜食基本就是年糕，汤团，糍粑。而现在手工条件的受限，我们转而用星巴克的摩卡，拉贝拉的榴莲披萨，或者一杯胚芽奶茶加草莓起司，一块巧克力蛋糕来成就一个最惬意的下午茶。
可有时候，会觉得这些味道里面缺少了些什么…
回忆起小时候，外婆给我做的甜点红糖糍粑，软，糯，甜，香，任何时候都能一口气吃完，满足的添着留在嘴上的糖……
糍粑的做法有二种，一是把糯米浸透蒸熟，入臼舂又称打。二是糯米浸透，直接入臼把湿米舂成湿粉和面入锅蒸熟，然后舂。打糍粑打糍粑，重点就在这个“打”字，因为糯米打的越碎越粘稠，糍粑的口感就越好。
接着是蒸糯米饭，小时候用柴火灶和木桶——都说用柴火做的饭更香，现在想起来依然是这样，因为记忆里的味道最香甜！
闭上眼睛还有那个场景：大人打糍粑，小孩旁边跑，最快乐游戏就是一圈一圈的你追我逃……
蒸好后放凉的糯米糍，放入事先准备好装有的糖馅的簸箕里一滚即可食用。至于糖馅，一般都会就地取材，以豆子、花生、芝麻等磨细与粗砂糖混合。
我更喜欢油锅煎的糍粑，煎至水分完全挥发，撒上一些芝麻，端在手上的时候整个世界都慢慢安静了下来。
那一口先甜后脆，软糯而层次丰富的口感，那是久违的童年的。
长大后总有一款食物，带着的是一种回忆，回忆里的那个人，也许已不在了，但回忆里的味道依然像是嘴角的那几粒留下的糖……
甜的！
我一定会告诉你，我们的预售里有一份童年的记忆，陪你一起去回忆。
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