蒜香卤蹄髈

今天突发奇想，在网上买了一个蹄髈，把家里的鸡蛋和花生米都放在卤水里面卤了一下。本来出锅就可以吃的，结果我把他们又拿来加了一下工。锅里到上油炸了一下蹄髈然后下了卤好的花生米，加入蒜末和辣椒粉孜然粉。不得不说这么炒作一下吃出了温州二师兄猪蹄的感觉。软糯香辣，好吃得很。再配上点火龙果酸奶简直绝了。