据说，中秋佳节吃月饼的习俗始于明代，有明人曾书：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，则团圆之意。”如果说月饼是团圆之意，那葡萄酒更能为团圆增添美好意境。以葡萄酒的香气辅佐月饼的口感，中西融合很相宜哦！
现在市面上的月饼种类繁多，五花八门的各种馅儿。各大种类的葡萄酒，正好可以与之相配。搭配方面，可遵循一个大的原则，月饼偏甜，则配的葡萄酒需要略淡；月饼偏酸，配的葡萄酒则要更酸。接下来，让我们调动味蕾，看看下面哪款是你最喜欢的搭配吧！
广式月饼大致分为了偏甜类和偏咸类，广式甜月饼包括莲蓉月饼，豆沙月饼等。这些传统月饼质地松软，甜味儿十足，皮薄而馅厚。这种类型的甜月饼，可以选择甜型起泡酒。一般甜型起泡酒的口感较为清爽，甜度也较适中，还具有各种水果的风味，酒精度也很低。
这种类型的起泡酒，可以冰镇后饮用，冰凉的爽脆和清甜的口感，与月饼甜味相得益彰，能够在一定程度减轻月饼的甜腻度。除了甜型起泡酒外，酸度高的冰酒，贵腐酒也是可以与之搭配的。
冰皮月饼是清甜的果酱馅料，冰凉软糯的口感。起泡酒也可以与冰皮月饼相搭配。起泡酒的气泡可将口腔内冲刷得清爽干净，很好地去冰皮月饼的甜腻。不甜的起泡酒搭配效果更好，既不会抢冰皮月饼的风头，更让两者兼有的清新气质完美融合。
五仁月饼，是一种常见而又十分传统的甜味月饼。它的用馅，十分复杂和讲究。只有以核桃仁，橄榄仁，杏仁，瓜子仁和芝麻仁为馅的果仁月饼，才能称作五仁月饼。对于五仁月饼来说，雪莉酒是不错的搭档。带有甜味的五仁月饼可搭配甜型的雪莉。
蛋黄月饼，是小编特别喜欢的月饼。蛋黄月饼的蛋黄是经过加工的，但是味道还是挺突出的。吃蛋黄月饼时，配上桃红葡萄酒还是挺不错的。桃红葡萄酒一般具有红色或者黑色水果的香气，酸度适中，并且风味也是很清新的。
最后，来说说这鲜肉月饼，它可是江南一带极具特色的点心，皮酥而味道香甜，肉味也很突出。香，咸，脆，鲜，酥合为一体。鲜肉月饼特别适合与高酸的黑皮诺葡萄酒搭配。
这种葡萄酒中有蔓越莓，樱桃和花朵的香气，能够为鲜肉月饼增添更多味道。它还具有轻柔的单宁，搭配鲜肉月饼，不会有干涩之感，较高的酸反而能化解月饼的油脂感。
以后就是小编给大家整理的月饼+葡萄酒的搭配啦！月饼种类繁多，上面讲的也只是其中一小部分，但只要掌握搭配基本法则就可以自己选葡萄酒哦。中秋佳节即将到来，希望大家能够和亲朋好友，共同分享这月饼与葡萄美酒。
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