必须要承认，我们中国人对吃喝向来很讲究的。在家里，名曰张罗吃饭，很容易操作，若是走出去，那就是组织饭局，有着相当严格的规矩。
常言说得好，天下没有免费的午餐。同样，现实生活中也很少存在只是喝酒侃大山的饭局。之所以发起饭局，多是求人办事。
至于被邀请的宾客，要么是单位的掌门人，要么就是上级领导。否则，这个饭局就没有实际价值了。
随着年龄的增长和参加饭局次数的增多，我发现，组织饭局绝对不是一件简单的事情，甚至说得上是一门技术活。
特别是具体负责饭局的人，必须情商高，头脑精明，善于察言观色，方方面面考虑非常周到，保许让宾主都满意，其能力绝对非常人所能及。
一位小兄弟，年前成为了公司的办公室主任。职位谈不上很高，权力却有。公司不少事情都交到了他手中，特别是招待宴请这一块。
说心里话，他其实挺有能力的。能言善辩，很机灵，酒量也过得去，应该能胜任这个角色。没想到，连续犯错，老板很恼火。
向我诉苦时，我告诉他，最好向老领导请教一下，他能在公司多年屹立不倒，肯定有难得的长处，请人家吃顿便饭，虚心地讨教吧。
还别说，这一招真的管用。一顿便饭，老领导把多年的经验毫无保留地传授给了他。如今，他在公司的发展如鱼得水。
他不无感慨地表示，以往太小瞧这个活了，没想到，里面的学问竟然这么多。
头次组织招待客户，老板特意安排他，到财务上多支出一些钱。既然请别人吃饭，银子首先要准备足。
他也提前了解了酒店的饭菜价格，就按照老总交代的人数安排的。
结果呢，中途有变故，人数增加，需要的菜品自然也多。饭局结束，预支的公款明显有欠缺。不得已，他个人先进行了垫付。
到财务室报销，必须要老板签字。当时，老板就劈头盖脸地把他臭骂了一顿。
又不是花你的钱，让你多带些难道有错吗？要弄明白，我不需要你为我省钱，只希望你能够把事情办好。
在点菜方面，他也只是习惯看老板的脸色。老板也是不高兴，说他，我请来的人都是慎重考虑的，和我本人没太大区别，你应该先照顾他们。
最糟糕的一次，老板刚询问客人是否满意，他以为饭局就要结束。大咧咧地高喊，服务员，买单。
实际上，老板和客户接下来还有更深层次的交流。客户觉得，老板可能还有其他安排，主动提出离开。
不得已，老板又安排客户到茶楼。多花钱是小事，一桩好好的生意险些玩出幺蛾子。搁到谁身上，恐怕都不乐意吧。当然，还有很多细节，暂且不多说了。
真的，饭局不在乎饭，更看重局，里的水深不可测。没有一定的经历和阅历，想做到游刃有余，着实不容易。
都说，生而为人，活到老，学到老，这个说法没毛病哇。（文/孙新合）
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