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007第157篇:国产葡萄酒

007第157篇:国产葡萄酒

作者: 何院长 | 来源:发表于2022-02-11 19:33 被阅读0次

    自从上次在华尔道夫大堂吧独自装逼,点了一瓶国产的怡园葡萄酒之后,就突然对国产精品葡萄酒产生了浓厚的兴趣。

    国产葡萄酒,早就不单单只是那种几十块钱的长城、张裕之类的低端量产酒了,很多酒庄开始走类似于法国的精品路线。通过实际的品尝,我发现他们的价格也不是很贵,但口感基本可以与新旧世界传统的酒媲美。为了验证我的想法,我走访了几家高端的五星级酒店,结果果然发现他们的酒单里真有国产的葡萄酒,但都只有一个品牌。

    成都华尔道夫:怡园德熙珍藏,598元(成本200元)。怡园深蓝,988元(成本450元)。
    成都瑯珀·凯悦臻选酒店:迦南美地,小野马,398元(成本160元)。
    成都万达瑞华酒店:银色高地,阙歌,1288元(成本500元)

    于是我开始研究国产葡萄酒,国外葡萄酒,1000元以内的,讲不出故事来,而国产酒,几百元就能讲出一大堆的故事,故事离我们又很近,很适合彰显自己的文华,同时装逼又不会太费钱。


    葡萄酒评分师JS(James Suckling)评选的中国百大葡萄酒,排第一位的是迦南美地魔方Crazy Fang红葡萄酒(2019),第二位是敖云云南香格里拉(2017),这两款都有点贵,要一千多元,在国产酒这个定价算是顶级了。我重点研究的是500元左右的国产酒,且主要是宁夏的精品酒庄。

    宁夏贺兰山东麓产区,算是公认的最好的产区之一,产区有200多家酒庄,也有很多精品酒庄哦,也是国内唯一一个有酒庄列级制度的产区,每2年评定一次,列级酒庄实行五级制,每两年评定一次。所有参评酒庄都必须先从五级开始评选,逐级晋升直至一级。若要晋升到最高级一级酒庄,最少需要10年。

    目前最高的也就二级庄,迦南美地是二级庄。不过这些酒师真不好买,除了淘宝上,线下商店几乎都没有卖的,在成都只有OLE超市里有,也不全,我买了其中三款。

    迦南美地酒庄小马驹

    重头戏当先讲,这款酒代表迦南美地酒庄荣获亚洲赛地区大奖(Decanter Asia Wine Awards,以下DAWA),成为中国酒在DAWA历史上的最好成绩!被中国外交部选为驻外使馆及领事馆的招待用酒,也算是给中国精品酒走向世界做个表率,当先推荐。

    酒庄庄主是王方,人称Crazy Fang。他爸爸王奉玉是宁夏农林科技厅的土壤专家,退后后做了自己的酒庄贺兰晴雪她收到感召后,回国在宁夏自己单独又做了酒庄,取名迦南,迦南在圣经里指约旦以西的巴勒斯坦。

    银色高地酒庄阙歌

    这款帕克评分91份,中国高端葡萄酒代表酒款。酒名阙歌的解释是孤独而骄傲歌唱。进博会期间,法国总统马克龙送给总理一瓶罗曼尼康帝,我国的回礼,就是银色高地。

    银色高地酒庄是中国第一个“车库名庄”(Micro Chateau 指没有宏伟的城堡,选择地窖或车库作为酿酒场地 ,产量少,评分高,价格贵的酒庄,诞生于圣艾米丽昂的Le Pin里鹏和Petrus帕图斯就是其中的代表)。高地,既是海拔高,也是庄主姓高的意思。

    银色高地最好的是家园黑皮诺,2017年银色高地家园黑皮诺红葡萄酒是酒庄首款采用黑皮诺(Pinot Noir)酿造的葡萄酒。黑皮诺在贺兰山东麓产区并不容易种植,所以后来就没有了。

    贺兰晴雪加贝兰

    2009年加贝兰特别珍藏版干红曾获得品醇客的最高奖,是中国葡萄酒第一次在世界级别的葡萄酒比赛中拿奖~~(加贝兰掀起了宁夏的酒庄热~~~)。圆梦系列是多个国际酿酒师一起酿造出来,一共2000瓶,更适合聚会喝,寓意很好。

    贺兰晴雪酒庄建于 2005 年,是宁夏八景之一,据说当时在六月,仍能看到蓝天晴空下,贺兰山上的皑皑白雪。加贝兰是贺兰晴雪的旗舰酒款,经常在各个国际国内大赛中获奖。

    西鸽酒庄玉鸽单一园蛇龙珠干红

    西鸽目前是精品酒庄里产量最大的,招牌酒款就是玉鸽单一园蛇龙珠干红。据华尔道夫的小姐姐说,她去参观过西鸽酒庄,其装逼的精良程度,已经远超80%的国外酒庄了。

    6瓶装原木箱,是爱马仕设计师设计的,非常精美。

    华昊酒庄马瑟兰

    在所有的葡萄酒种类中,马瑟兰干红葡萄酒是相对来说中国风最浓郁的一类葡萄酒。马瑟兰由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)杂交产生,产生于法国,在中国发扬。马瑟兰之于中国,就像是马尔贝克之于阿根廷,佳美娜之于智利,都是在原产地并不起眼,却在另一片土地上焕发出生机、绽放出异彩。

    华昊酒庄的老板曾经也是公务员,最高当过副市长,又来因为热爱,从事葡萄酒行业。华昊酒庄的马瑟兰葡萄酒在国内马瑟兰品种中算是数一数二了,获奖无数。

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