【健康宝典】卡之家为火龙果点赞！浑身全是宝啊！卡之家小编提醒：火龙果肉好皮更好 千万不要扔掉！当下季节，各种水果大量上市，喜欢水果的小伙伴们就有口福啦！今天卡之家小编给大家介绍其中一种——火龙果。
【健康宝典】卡之家为火龙果点赞！浑身全是宝啊！
当下正是吃火龙果的季节，通常人们吃火龙果主要吃它里面的肉，从来没有考虑过要吃屁。那么外面的皮能吃吗?这里卡之家小编告诉大家，其实火龙果的果皮营养价值极高，食用会使营养翻倍。
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
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卡之家：为什么火龙果的皮千万别扔呢?
因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
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所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
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