永远的味道

永远的味道

总有一种味道，无论你走遍天涯海角，它都印刻在脑海中，深藏在记忆里，缱绻在味蕾间。无论你吃过多少珍馐美馔，这种味道，它永远让你觉得最熟悉，最亲切，这就是挥之不去的家的味道。

在我的记忆中有 一种最质朴而亲切的味道一直萦绕身边，这就是外婆家麦饼的味道。

永远的味道

小时候，我是出了名的不爱吃饭的小孩。但是对外婆做的饭菜情有独衷，尤其喜欢外婆做的麦饼。有一天，外婆捎口信来说她做了麦饼叫我们去吃。一放学，我和姐姐就收拾起书包去外婆家。外婆下地干活了，我们俩跑去厨房，看到笊篱装着麦饼，高高地挂在半空中。我们怎么也够不着，姐姐急中生智，爬到缸灶上去取。不料，灶翻了，打破了锅，姐妹俩哇哇大哭。这件事被当作笑话在我们家流传了许久。

外婆家的房子是古老的木房子，厨房里阴暗暗的，只有头顶上那片白瓦透进来几束光，柔和的撒在外婆身上。烧饭的灶是一种叫缸灶的小土灶，十分简陋，外婆却能烧出我认为天下美味的饭菜来。

外婆拿出一尺来长的擀面杖和圆盖子，舀来一升粉开始做麦饼。一阵切洗剁揉，准备工作做好了。我和姐姐搬来小凳子爬上灶头爬上桌子看外婆做麦饼。外婆也不嗔怪我们，宠溺地用沾满了面粉的手摸摸我们的脸，我们顿时成了小花猫。

永远的味道

外婆的手指不停地上下飞舞，一拉，一扯，一个面团被揉好了，再一塞，一拉，一拍，飞快用擀面杖转一圈，撒上一些松花粉，一会儿功夫做成了个麦饼。外婆挑一块肥肉在锅上抺一抺，油滋啦一声，顿时香气四溢，她把做成的麦饼贴在锅上，盖上锅盖，小火慢慢烙，以免外皮焦了里面的馅料还没熟。等麦饼的皮有点焦黄，就翻个面，再烙，等另一边也略略焦黄了。外婆飞快地在饼上刷一层油，再烙，再翻，这时候，麦饼表皮金黄金黄的，油亮亮的，散发着诱人的香味，早已惹得我口水直流。她一会儿到灶台后边烧柴火，一会儿又到灶台前把做好的麦饼放到锅里烙，忙得不亦乐乎。

等外婆烙完那一叠麦饼时，我们几个已经吭哧吭哧地嚼完了比自己脸还大的饼。

这是我童年最美的味道。

总以为那些缠着外婆要吃这吃那的日子会一直存在，可是后来才知道，这些外婆所赠予的情感和美味，都是那么短暂。时间，总会在不经意间，带走一些人和事。外婆微笑的脸庞，锅里蒸腾的热气，高高悬挂的笊篱，多么遥远而又熟悉的画面，永远定格在我的记忆中。