■远兰
昨日，有文友从外地回来，在家已经待了好几天，核酸也做了。田老师应邀我们前去吃饭，为这个归来的文友接风洗尘。
他们在说小说的时候，我一个劲地在吃那盘我最喜欢吃的老虎豆。当然，不是吃那个豆子，是吃那个老虎豆的皮肉。我把剩下的一大碗都吃光了，田老师说，这盘菜是给韵如点的，她没来，所以无福享受了。我说我也很爱吃这个菜，他说，那正好。我除了不吃辣椒和蒜子，那蔬菜被我吃得精光。
露天吃晚餐，我还是头一回。夜色朦胧，我开车到了南湖边，那个叫“家鑫餐馆”的店。下面是停车场，上面是一个露天的酒楼，屋顶上挂着装饰的花草和小夜灯，让人看起来很是不错的感觉。
老虎豆是家乡的一道真宗的菜品。罗回来，田老师以这种家乡的菜肴招待他，想必他也该懂得这其中的意味吧。
老虎豆是我母亲很喜欢弄来吃的一道菜，母亲常说，这才不用打药，每年还能摘上好几回，是没有饭吃那个年代很好的一道菜。如今，也是极好的一道菜。因为城里人都想吃得健康，自然觉得这不用打药的蔬菜好很多。那日，有文友从外地回来。田老师邀我们前去吃饭，为这个归来的文友接风洗尘。
露天吃晚餐，我还是头一回。夜色朦胧，我开车到了南湖边，那个叫“**餐馆”的店。下面是停车场，上面是一个露天的酒楼，屋顶上挂着装饰的花草和小夜灯，让人看起来很是不错的感觉。
他们在讲小说的时候，我边听边一个劲地在吃那盘我最喜欢吃的老虎豆。当然，吃老虎豆不是真的吃那豆子，是吃那个老虎豆的皮肉。我把剩下的一大碗都吃光了，田老师说，这盘菜是给韵如点的，她没来，所以无福享受了。我说我也很爱吃这个菜。他说，那正好。我除了不吃辣椒和蒜子，老虎豆皮被我吃得精光。
老虎豆是家乡的一道正宗的菜品。文友回来，田老师以这种家乡的菜肴招待他，想必这文友也该懂得这其中的意味吧。
老虎豆是我母亲很喜欢弄来吃的一道菜，母亲常说，这菜不用打药，每年还能摘上好几回，是没有饭吃那个年代一道很好的菜。如今，也是极好的一道菜。因为城里人都想吃得健康，自然觉得这不用打药的蔬菜好。
不知怎的，我边吃老虎豆，就会想起夏天天高云淡的的时候，母亲在炤头把老虎豆搞去锅里煮的情形，为什么要煮，因为老虎豆有毒，需要高温煮了以后，把它的毒汁全部煮掉。东西虽然很贱，但是做起来可不容易。
煮完以后，母亲把到井旁打好水，我在的时候，也帮忙打好井水，满满的一大盆。之后，母亲把老虎豆放在这个装满泉水的大的盆子里，然后把老虎豆拨开，母亲教我怎么剥，说要顺着老虎豆的纹理来剥便更好剥，要从老虎豆的头开始剥，便更不会剥坏。
老虎豆，灰灰的，身上有鼓起来的一颗一颗的豆子，还别说，跟老虎的体型还真是很相像的呢。我和母亲一起在树荫下剥老虎豆，白色的豆子一个个在水里，像极了一个个沉静的眸子。老虎豆的皮厚厚的，有一种软绵绵的感觉，摸上去很是舒服。我们吃也就是吃这点肉。
拨开来的老虎豆，还不能吃，还要用水漂上一整天，才可以把里面的毒液全部泡掉。之后，炒的时候，一般不放豆子，就把老虎豆的皮切细成丝，加上红辣椒、青辣椒和蒜一起炒，加上适量的盐和味精，便好吃了。
炒这道菜的时候，要加多点油，因为这蔬菜比较野生生的。我特别喜欢吃老虎豆，伴着饭吃我觉得实在是太美味了。
家乡的老虎豆，朴实无华，吃上去却美味无比。似乎和母亲很像，她一生质朴地为子女付出着，从来不求任何回报。
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