丝巢燕窝：南阳风味椰汁冰糖燕窝

丝巢燕窝：南阳风味椰汁冰糖燕窝

材料

燕窝1盏

椰浆200毫升

冰糖70克

水果罐头适量

做法

1将干燕窝放清水中浸泡3-4小时后去毛，除去杂质，用开水冲烫一下，沥干水分, 放入碗里内中火蒸45分钟。

2准备炖锅，放入椰浆及200毫升水拌匀，加热至略带稠状，熄火降温后，放入水果丁一起冷藏。

3准备冰糖糖浆：准备小锅，放入冰糖及200毫升水，加热至冰糖融化略带稠状即成。