食与家 #用食物记录生活#——焗烤鸳鸯柳的做法

#菜捕头的100道烤箱菜##用食物记录生活#

76【焗烤鸳鸯柳】

主料

牛柳200克、鸡胸200克、杏鲍菇80克

辅料

苏打0.5克、白芝麻少许、淀粉5克、干辣椒碎少许

配料

黑椒酱3克、鲜酱油5克、蚝油5克、黄酒少许、黑胡椒碎少许、花生油5克、盐2克、鸡粉3克、孜然粉少许

1先把牛肉和鸡肉用刀背砸松。

2然后切成合适的条或块儿。杏鲍菇切2厘米见方的丁，或用戳刀戳成圆片儿均可。

3牛肉鸡肉分别用各自的腌料腌制30分钟备用。

4用钢钎把鸡肉牛肉串好，在串制时中间搭配一些蘑菇丁以示分开。

5炉温预热5分钟，上下火调到220度进行烘烤。

6焗烤鸳鸯柳的做法步骤：11  11烘烤13-15分钟即可出炉食用。

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