蟹黄包的由来

一起床习惯性的拿起手机看看有啥信息，嗯还真有个消息，就是有位客人让我代购我们的如皋特产四号楼的蟹黄包蟹黄包子，吃完早饭上路了，晕天有不测风云，下雨了，嗨赶紧回家拿雨衣，我们家离四海楼大概十多里路吧，总算到了来到窗口“美女给四个包子”“好咧”美女服务员答应着，一会热腾腾包子递过来了，

蟹黄包的由来

关于蟹黄包有这样一个典故

传说很久以前,老如皋城有座小山包，山脚下有个深不见底的“仙人洞”。洞里有条大蟒蛇，蛇尾在洞里，蛇头能伸到北门护城河对岸包子店里。包子店不大，常常座无虚席。老板想多做点生意，天天让伙计们多做些包子，宁可第二天蒸热了再卖。一天打烊后，老板把多下的包子连笼放在楼上，锁上大门回家。第二天早市，他发现包子少了。第二天情况还是如此。老板查问伙计。伙计们受了冤枉气，决心要查出眉目，是夜躲在吊桥底下等着捉贼。五更时分，猛听河面上一阵哗啦水声，蹿出一条巨蟒，蛇头一拱，包子铺楼上的窗子就被推开，蛇舌头一伸，就卷着一只只大包子吞下肚，吃饱之后，巨蟒就缩回了山洞里。有个聪明的伙计说：“白蛇娘娘喝了雄黄酒会现原形，我们何不也买点雄黄放在包子里呢？”于是大家瞒着老板买来雄黄，拌在肉馅里，专等蛇来吃。夜里，蟒蛇照样来偷吃，一口吞一个，两口吞一双，回到洞里再也不见它出来了。后来，店里做包子时就在肉馅里拌上蟹黄，蟒蛇看到包子皮上蒸出来的黄色蟹油，以为里面拌了雄黄，就不敢吃了。久而久之，其他包子店也都仿效做起蟹黄包子来。

蟹黄包的由来