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旅行者的早餐--我和美食有个误会

旅行者的早餐--我和美食有个误会

作者: 司铁 | 来源:发表于2017-07-06 13:31 被阅读0次

            我喜欢吃美食,我的桌上长年累月都放着一堆零食。如果你现在去看我的桌面的话,你就会发现吃的和书本已经割据一方互相对峙起来了,想要从桌上找点其他东西还要翻来翻去。倒不是我不爱整洁,而是习惯了吃点零食看会书,所以不知不觉就形成了今天混乱的格局。最近一直嘟嘟囔囔叫嚣着想要减肥,可是每次面对食堂娇艳欲滴的红烧鸭块鸡翅……脑子里虽然浮现出健身后六块腹肌的样子,可是却抵不过肚子里翻江倒海的胃口。就这样两天打渔三天晒网,保持着对于美食坚贞不渝的爱恋,将健身的计划一再耽搁。(最喜欢的一个小吃,家乡油而不腻润而不滑的炒粉)

            我喜欢品尝美食,经常去大街小巷拜访各种小吃,打着寻觅美食踪迹的幌子兢兢业业工作。虽然偶尔也会写点关于美食的文章,不过苦于见不多食不广的原则,准确点是感美食之味,叹钱包之干瘪。每每看到电视里面美食家吃完东西那销魂的表情,每个毛孔都被眼前的小吃撩动得欲罢不能,仿佛整个灵魂都在为这一次的美食之旅而感激涕零。我每次看完之后,也只会抚摸着微微膨胀的肚子然后含情脉脉说出“真好吃”类似的话。所以我有时候会恶毒地认为,别人那浮夸的表情只是想要对于我们这些隔着屏幕(发朋友圈的也是)落井下石。也许是我还没有爱吃到难以自拔的地步吧,所以无法为那一次次味觉之旅提供一个舞台。

           最近参加一个简书平台的读书活动,看一本书写一个书评。阴差阳错选到了《旅行者的早餐》,可能是上天注定了我要为吃弥补下写个随笔吧!

            好在,旅行者的早餐没有像电视节目一样把一道道美味可口的佳肴摆到我的面前来欺负我的钱包。我美轮美奂的美食梦可不被别人应接不暇的描写所重伤了,里面的随笔也都是关于自己和一些吃的故事。作者没有一上来就大费周章写吃的,而是通过几个俄罗斯的小故事来开展。跟着她的文字,像跟随一个冒险家一样探索未知的领域,许多常见食物饮品风俗的面纱被一层层揭开。伏特加被欧洲各国争抢专利,测定酒精含量的趣闻轶事。卑微的马铃薯如何从脏兮兮的地面跑到大家的饭桌上去的。为了揶揄那些难吃的罐头而杜撰出旅行者早餐的故事……

            我在想是不是身为翻译家的米原万里的她是不是具有一颗对于美食硕大的胃和一颗纤细的心。否则她怎么会想要对于每一个看起来如此卑贱的食材而上心,不仅有一个求知来源的心,还费了这么的时间和心血来记录下来。对于小时候的味道而魂不守舍,辗转各地为了想要品尝到哈尔瓦(一种蜜糖)。她像一个魔术师,从衣袖中拉扯出神奇的魔术棒,在我们的味蕾上上演一个个魔法。从自己为吃而痴狂的经历出发,身体力行践行着“为吃消得人憔悴”。

            阅读之后最为印象深刻的是关于马铃薯和山羊奶两篇文章。

            马铃薯原产自于美洲新大陆,自从哥伦布发现新大陆之后陆续有人把马铃薯带回了新大陆。虽然马铃薯生命力如此的顽强,在远在万里之隔的欧洲大陆也能生根发芽,可是几百年一直被人们所嫌弃,游离在餐桌之外。就这么一个现在习以为常的食物(在欧洲可以说是主食,煎炒烹炸无所不能)却被大家拒之门外好几百年。大家对于这个奇形怪状的食物纷纷揣以恶意,它就是魔鬼,吃了它会下地狱的。总之对于这个外来的品种大家是宁死不屈,还爆发了各种起义。我再想也是他们欧洲人作死,放到神州大陆那个叫做广州的地方,天上飞地地上跑的海里游的那个不沦为盘中餐。不过也让明白了成见的根深蒂固,想要通过强权的推销只会得到抵制。即使没有抵制大家也是避而远之,只有润物细无声的传播,平和尊重农民因地制宜才能让这个“魔鬼”在欧洲的苦寒之地生根下去。

           海蒂爱喝的山羊奶一文中介绍作者在小时候看完海蒂的故事后,被其中海蒂喝完山羊奶而心满意足的情节迷得丢了三魂六魄。“不行,我有生之年一定要亲自喝口山羊奶”,总之这颗小的种子就此种下,懵懵懂懂的她心里一直嘀咕着要喝一次山羊奶,更何况很多电影电视情节里面也有类似的场景。后来,她终于有幸品尝到了,只不过没有尝到小时候让她欲罢不能的味道。没有书中砂糖和肉桂混合的味道,而是一股类似狐臭猛烈扑面而来的味道。看来表面的宣传要打上一个问号,“纸上看来终觉浅,觉知此吃要亲偿”。

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