珠海的美食个性十足，特色大排档、酒楼、茶艺馆、西餐厅、咖啡厅、度假村点缀市内，无不彰显浓郁的地域特色和文化内涵。粤菜海鲜更是独树一帜，来到珠海，不得不品尝的是珠海“四大美食”。
1.横琴蚝
知道横琴岛的人很多，不知道横琴蚝的人也很少，横琴蚝肉味鲜美、营养成分很高，素有“海洋牛奶”之称，具食疗、洋补功效。横琴蚝特色：一大、二肥、三白、四嫩、五脆，傲视同类。推荐做法：火锅。
2.白藤莲藕
白藤莲藕是在白藤湖生长出来的，以肥硕、多粉、松化无渣而驰名，富含淀粉、多种维生素、蛋白质及多种矿物质，深受珠海人民推崇。推荐做法：莲藕炖排骨、桂花糯米藕。
3.斗门沙虾
斗门得天独厚的自然环境，咸淡水适度的水域，最有利于沙虾生长。因此，斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点，是食客推荐的美食，配以海鲜酱油，味道鲜美。推荐做法：白灼沙虾、椒盐沙虾、盐焗沙虾。
4.珠海膏蟹
以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。生长在江海交汇处，品相好，出产少，味鲜肉嫩，色泽光亮，蛋白质含量丰富，营养价值高，是滋补佳肴。名闻港、澳、台、粤等地。推荐做法：蟹肉炒鱼肚、蒸膏蟹、酥炸蟹盒
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