怎样选用合适是菜板
谁家没有菜板呢？所以我们人人都必须对菜板重视起来！
1.你家先用的是什么材料的菜板？
2.你家菜板清洗达到干净程度了吗？
3.怎样选用合适材料的菜板？
我们先了解一下市面上较为流行的三类菜板说起。
1、木制菜板。
材质很厚，韧度很强，适合剁肉或切坚硬的食物，且无需粘合，不含甲醛，缺点是不易清洗，吸水性强，不易风干，长时间在潮湿环境下容易发霉。在柳木板、松木板、榆木板等材质中。半个月清洗一次。前些日子，一条"砧板致癌"的消息在朋友圈疯传，大概是说一家人得癌，是因为长期不换砧板、筷子等厨房用具堆积的剧毒物;黄曲霉素。听起来实在可怕，心里不免有疑问和担忧，这么严重吗？砧板它真的有这么大"威力"，竟能致癌？
在潮湿的环境下，砧板等一些厨房用具长霉是比较常见的，而且霉菌是自然界常见的微生物之一，更多霉菌是会导致食物腐烂变质.
临床上也没有遇到过因为砧板发霉直接导致癌症的病例，专家也说"砧板致癌"的可能性不大，朋友圈里说的黄曲霉素的确是一种霉菌，和 的发生有关系，但并不是所有的黄曲霉都会产生毒素，它产生毒素是需要一定条件的。
比如20℃以上的温度、潮湿的环境，厨房还真符合，不过它还要合适的营养。黄曲霉最喜欢大米、小麦、玉米、花生等食物，一般砧板上哪有这么丰富的营养。除了营养条件，黄曲霉产生毒素还需携带"产毒基因"，否则即使食物、砧板被黄曲霉污染，也不会有毒素。
2、竹制菜板。
多为拼接而成，不可避免地含有甲醛，用时不能承受重击。如果购买竹菜板，尽量选择大品牌，他们拼接时所用粘合胶的甲醛含量可能会低一些。甲醛浸入食物，人吃了可能引起胃黏膜的糜烂、溃疡，甚至胃穿孔。
3、塑料菜板。
较轻，易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，高温下易散发塑料气味，不合格的菜板还会有化学物析出，对身体有害。只适合于切新鲜蔬菜和水果。
温馨提醒：在日常使用菜板的过程中，还是应该注意清洁。要保持接触食物的那面卫生，及时清洗和消毒，减少细菌残留。
悄悄告诉你：有一块砧板，不用清洗，用水一冲即净！还享受十年质保哦！
“砧美”砧板是一种环保材料，经过高温聚合而成的一种新型砧板，其加工工艺非常严格。欧美等发达国家在90年代末将这种新材料广泛应用于食品、医药、卫生、环保及航空航天工业，中国在2000年左右在食品、肉类行业、啤酒工业、假肢髋关节和医用行业都已广泛采用这种新技术、新材料。
二、功能介绍
“砧美”砧板具有不吸水、不粘油、抗菌抗霉；耐强酸、强碱等系列特性，做为厨房砧板它还具有高耐磨、抗冲击、不断裂、卫生、无毒、比重轻等优良特性。它的热膨胀系数为2.01×10-4(37℃)，所以尽管在切菜时反复使用砧板表面仍然平整如新。
随着人们对美好生活的向往越来越迫切，民众对环保、健康的要求越来越高，防止病从口入，保护全家人的健康已成为当代人们生活的主旋律。“砧美”砧板一系列优质、优良特性正好贴近广大老百姓生活，符合环保、健康的需求，满足人们对高品质尊贵生活的向往。科技飞速发展造就中国迅猛崛起，“砧美”砧板的荣誉出品必将打破传统砧板惯性使用，引起卫生厨房的一次革命。
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