糯米酒

作者: 一笠清凉 | 来源:发表于2024-01-20 06:33 被阅读0次

偶然的机会,在网上看到了甜酒曲的广告视频,便有了试试的冲动。在办公室一说,海娟说:“我有,您别买,我给你带两袋来。”

有了甜酒曲,必须买糯米,拼夕夕上好评多、销量大的来五斤。

到货神速,说干就干,糯米泡透,上锅蒸四十分钟蒸熟。

再带出来就是软软糯糯的一团,就这样吃糯米饭也应该很好吃。晾至35℃左右,我的感觉就是不烫手,准不准不知道。

晾凉后加入甜酒曲拌匀,加入凉白开,加多少还是不知道,随意,怎么感觉我做个甜酒这么随意呢?

最后用手背按平,人家教用擀面杖在中间弄出个圆洞,我懒得拿,直接手指挖一个,照样看出酒情况。🤣

不知道卖家秀里圆溜溜、平展展的糯米表面到了我这个手残党手里就变得这么凹凸有致了呢?

一切完毕,盖上保鲜膜,放在暖气片旁,余下的就交给时间了。

两天后出来的是甜酒还是馊水?值得期待。

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