立冬后天气一改前几日阴霾，午后暖阳和煦煦照着大地，让人非常舒服。
餐后与房师傅一行人坐着晒太阳、吃袖子、聊聊天，这时一片野菜映入眼帘。
这是什么菜？野腊菜！一问一答，随之进入传授模式。
这个菜现在挖出，太阳下晒一下，再去根黄叶后洗洗干净，用盐揉一揉腌起来，放一点尖辣椒（少许放一点味精），如果喜欢吃萝卜，把萝卜放在腊菜底下一起腌，腌好后的腊菜不管是烧肉，还是做米粉粑粑的馅，都特别鲜美。接着劝说，趁着现在腊菜又嫩又绿，赶紧行动采摘吧！
房师傅做过农家乐，平日就因为农家知识渊博，颇受大家欢迎，他性格好、不保守、爱传授、爱答疑，是一位大家敬重的大哥。
去年还分不清什么是腊菜和雪里蕻，今年在师傅的传授下又多了见识。马上上班了，刻不容缓，立刻行动起来，房师傅也过来助力，不到半小时收获颇丰。
期待腊菜经历腌制进入餐桌的哪一天！
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