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秋凉了,来一碗桂花酿

秋凉了,来一碗桂花酿

作者: 小火君totora | 来源:发表于2019-11-03 12:24 被阅读0次

配曲子:秋酿

南国的秋,总是来的比北方晚。

在北方已经开始计划在初雪的夜里喝一碗羊肉汤时,南方含苞的花才刚刚落下,晚风渐起时,才能稍微感受到一丝迟来的秋意。

当下班回家时,乍起的秋风拂过,居然还夹杂着一丝甜味。随风荡漾的,夹着或白或黄的似炸开的小米花似的小花朵,捡起来细细闻,一丝清甜,沁入了肺腑。

原来,是桂花开了。

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家里的桂花树

小时候,家门口一棵桂花树。

记忆里的这棵桂花树,好大好高,根部健硕的桂花树,像张开了一只巨爪,紧紧抓住了土地。

家乡是一个四季分明的小城市,春天里会有青草的气息,夏天会有硕大的花朵,冬天里有应时的雪景,而秋日里的桂花总是开的那么及时。

桂花成熟的时候,母亲便嘱咐我拿上一个小碗去拾掉在地上的桂花。

那些或白或黄的花蕊,散落在瓷白边的青瓷碗里,好像一幅秋天的画。我围着这颗老树,一圈一圈的拾着花蕊,两个羊角辫也开始欢快的跳动起来。

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桂花茶

拾掇回来的桂花,从来都不会闲置在家。

刚拾回来的桂花,马上就可以用来冲茶。家门口的井里汲出的水,清凉润口,那晃动的液体,带着一丝丝甜味,夏天喝起来,犹如刚做好的冰粉。

秋天再汲些水,烧到滚沸,再将刚刚摘下的桂花放入滚水中冲沸,不消一刻,杯子便被这香味充满了。等水放的稍凉了些,拿起杯子略微晃动,桂花和清水一起涌入口中,仿佛五脏六腑都浸染了这秋日的香甜。

在那些缺少碳酸饮料的日子里,桂花茶成为了我们孩童们上学时炫耀的资本。把桂花茶放凉后,放进矿泉水瓶里,再与好朋友一起分享,就是我们的快乐。

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桂花酿

若是馋了,也会整日央求着母亲做一碗桂花酿。

将刚刚从树下掉落的桂花放入玻璃罐中,以1:1.5的比例放入桂花与冰糖,桂花与冰糖要分层叠放,一层糖一层桂花。

在酿制的过程中,桂花的颜色会逐渐转深,从淡淡的黄色转成橙色,等到糖充分溶解,已经分不清楚糖与桂花时,桂花酿就做好了。

做成桂花酿的时间,往往需要1-2个月。每每放学回路,我们就会围着那个小罐子发呆。母亲特意嘱咐过,不能打开罐子,于是我们就成了一群望眼欲穿的小馋虫了。

桂花酿做好后,母亲会用在蒸好的米糕上,铺上淡淡的一层。金色的桂花酿从米糕的上头留到下头,铺满了浅浅一层小碟。

我们迫不及待地一口咬下去,才解了这小馋虫的馋瘾。


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桂花与少年

这些童年的记忆,就这样随着一丝秋风,吹入了我的脑海里。

从少年过后,好像有人偷偷给时间这个火箭加了加速器,日子再也慢不回去了。

有一个诗人在中年时回忆起少年的岁月时,吟咏了这样一句诗。

欲买桂花同载酒,终不似,少年游。

多想回到少年的时光,再买些桂花与酒,一起游玩,可是却再也没有少年时的心情。

这大抵,就是人生最有意思的地方,随着经历的增长,眼界的开阔,同样的事情,你能体会到的感受却已经不一样了。

人还是那个人。

心境却已然不同。

也无怪乎有人要感叹“佳期不可载,风雨杳如年。”

我们不能预期未来会怎样,好好把握当下,才是最好的,不是么?

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