南沙花园酒店

今天周三，酒店接待CNBC客人的第四天，在酒店的蒲吧进行了一整天的直播，其中有很多大人物出镜，比如CNBC副总裁Casey、CNBC副总裁Allen、滴滴副总裁&智慧交通首席科学家刘向宏、摩根大通董事总经理亚太地区副主席李晶等等。

这几天酒店一直处在高度紧张的状态，从人员调动、口语培训、卫生要求、饮食要求、中西方审美观价值观以及工作效率等等，时刻在准备。尽管之前已经筹备了一周，还是会发生各种各样的状况，处理各种事情。

嗯，其实这次接待已经接近尾声了，明天客人们就会陆续开始退房离店。说说这几天活动的感受吧。

一、兴奇。从来没有接待过大型的外国客人团队，而且对国外人有一种好奇心，他们是不是就是我们平常看的美剧英剧上的那样幽默诙谐，对他们的相处方式有一种向往。

南沙花园酒店

二、尴尬。这种尴尬不是我们平常相处的尴尬，而是自己英语听力和口语不好或是对其他部门业务不了解的尴尬，接待客人的时候会造成很多不便。比如今天有位客人打电话过来说是送餐部让她打过来的，然后说了一串英文我一脸懵逼，我以为她是需要预定午餐或者晚餐，后面结果是需要SPA，很o(╯□╰)o。比如我是康乐部门的服务员，客人问你们这里有什么coffee什么tea什么鸡尾酒，刚好我对这些东西很生疏，然后就很尴尬回答不上来。（而且上上层领导有打招呼这边的客人无论有什么要求都尽量满足。。）最后找了个投机取巧的办法向餐厅人员寻求帮助，后面成功给客人送上了现磨黑咖啡、拿铁还有绿茶。

南沙花园酒店

三、混乱。为了这个活动，酒店向外面其他酒店不知道借了多少人力和物力。酒店里里外外全是过来帮忙的帮工，人员混乱缺乏秩序缺少培训，人员素质也是参差不齐。由于我们酒店也是新开，管理经验不成熟，人员分配也不是很合理，反正就是超多的人，服务员比客人还多。用人方面就是哪里需要人就去哪里，很多时候会导致分工不明确，没有一人一岗，也不知道具体谁负责，找不到具体负责的人。还有关于活动也没有说是一开始就在哪举办，比如昨晚的户外泳池party，下午五点半下了一场暴雨又马上换场地，之前也没考虑到其他因素会导致这个活动无法继续，接着一连串的搬东西搬东西摆东西。很多东西很多事情都是现场想到现场布置又现场重做（也可以说是客人的要求高，酒店是尽力满足），开party前一两个小时还在紧急找人拆装电子蜡烛，那些蜡烛都是临时找我们做的。

南沙花园酒店

四、名声。接这个活动酒店能赚钱是一方面，其次为酒店打造出一定的知名度名气是最重要的，所以就算这个活动是赔钱的买卖，酒店也会做。

暂时写这么一点吧，脑袋其实很混乱。其实还有很多很多场景，就是不知道怎么写。

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