南方有功夫泡，北方有大茶缸，甘肃有罐罐茶，以前只是听说过罐罐茶，却没见过。2019年过年，在甘肃喝到了名符其实的罐罐茶；话说当地人一天不喝罐罐茶会头疼，干活乏力无劲。
喝罐罐茶已经成了当地人民的一个习惯，和南方的功夫泡一样，主要在早上喝，吃点饼，点心之类的，喝杯罐罐茶，早餐就这样解决了，然后就开始了一天的工作。
罐罐茶里面的配料，主要有云南的滇绿，大枣，枸杞，桂圆，葡萄干，核桃仁，冰糖，也可以放杏干，酸酸甜甜的。大枣和核桃要放在火炉子上面烤，等有点焦味了，全部放在一个铁罐罐里煮，待到水开了，翻滚上几次，味道出来了，就可以喝了；还别说，真的挺好喝；几个人围着火炉子就这么一坐，谈笑风声，开怀大笑，吹着牛逼看着茶叶，大枣，桂圆，核桃，葡萄干在里不停的翻滚；茶香，枣香，核桃香飘香了整个屋子。这么一罐罐茶可以续好几次水，挺耐煮的；煮完，罐罐里的大枣，枸杞，葡萄干，可以拿出来吃，胖胖的，圆嘟嘟的，看着也可爱；咬一口，里面都是茶汁的味道。
用火炉子煮的罐罐茶，味道更香，更醇厚；楼房里不能用火炉子，只能用电炉子，煮出来的味道，好像少一点暖暖的煤炭火的味道。
罐罐茶
罐罐茶，甘肃人民的特色茶；喝了罐罐茶，整整一天都会精神抖擞。
网友评论