“慢生活从慢慢吃饭开始”我赞同这种观点。
坊间有句流行话“民以食为天”，生活生活，先能生存，才能更好地过活。但这里的“慢生活”，指的并不是拖延时间，而是说日子要过得张弛有度、劳逸结合；“慢慢吃”也并非是指吃饭速度的快慢，而是说人要从容地选择食材进行营养搭配，和亲朋聊聊天吃吃饭，形成融洽的生活氛围提高生活质量。
慢生活和慢食理念可提升人的幸福感
时代飞速发展，一寸光阴一寸金已经成了常态，使得人们的工作和学习更加繁忙和快节奏。在这个档口“慢生活”的理念出现了，本质上它强调的是“乐活”，追求经济效益的同时，也要关注心灵的健康成长。
家庭条件已然富裕，灵魂难免还空虚。放慢步调，寻一个午后，捧一本书，饮一杯茶，将灵魂放空，人生也有此番惬意的时刻。又或者是许久未见的朋友，约在咖啡馆，闲聊近况，阳光从窗户温柔洒下，一阵微风吹散所有烦恼。再或者，忙碌于事业的家长们，下班后放一首柔和的曲子，跟孩子畅聊一下人生规划，倾听他们的声音，消除彼此的隔阂。是时候，用我们近距离地交心取代冷冰冰的电子屏幕了。
慢生活和慢食理念利于提升健康水平
是否有人发现，在大家生活都越来越红火的大环境下，致癌率却也不知不觉升高了。“食道癌”就是其中一大杀手，全世界都有名的食道癌高发区位于河南林县的范围内，在当地流行两句话：“紧噎慢噎，三个半月;十个癌症九个埋，还有一个不是癌。”意思是，食道癌早期表现是吃饭有点噎，慢慢地恶化成吃不下去饭，后来到医院一检查，发现是食管癌。后半句则是说，倘若有十个人被诊断为食管癌，九个人会死掉，一个没死的是误诊的。
经过研究发现，这里食管癌高发和当地人饮食习惯有极大的关系。
可以概括为以下几点:
一、交通不便，难以吃到新鲜蔬菜
二、常吃腌制物，腌制物含有可致癌的亚硝酸盐
三、缺水，当地人喝的露天雨水含有金属物质
四、喜欢吃热食物，热面很快吃完，损伤食管
综上所述，慢生活和慢食讲究餐饮营养搭配，高质量生活，更有利于人体健康。
人活一世，无非是想对得起此生这条命。三毛曾说“抗命不可能，顺命太清闲，遵命得认真，唯有乐命，乐命最是自由自在”。所以，让我们慢下来，更加细致地审视我们的内心，究竟想要的是什么，活一次，就图个“乐活”！
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