美文网首页
手工面花馍——囫虊

手工面花馍——囫虊

作者: 寇会云 | 来源:发表于2018-02-27 07:26 被阅读0次

        走进小丘镇王改梅的家,这个已经54岁的大姐,擅长花馍,主要代表作有花老鼠,结婚新人娘家头年送灯被称为醉灯,囫虊等,男娃是牛跟头,女娃花石榴。

      今天我们就是来取为一对双胞胎男孩订制的囫虊,因为是男娃,面花馍中间放的,就是牛跟头。

面花馍囫虊 才做好出锅 跟王丽丽老师一起展示

    老来流传下来,给孩子满月,或者满月后回姥姥家,要戴囫虊,因为是个圆形,寓意拴住。中间那个小花馍,也是大有讲究,要是男孩,就是牛跟头式样,要是女孩就是花石榴式样。

瓣瓣清晰漂亮

    这种面花,讲究的就是做工细腻,花色鲜艳,花式繁多。因为是囫虊,所以要用发面,染色的颜料加热以后,略微有点发深,但下面的囫虊馍,则是香喷喷的蒸馍。

囫虊就是个大圆 巧手顺手做的灯笼面花馍

      乔秀琴,女,68岁,小丘镇小丘人,做了几十年的面花馍,擅长做各种花馍,囫虊也做的尤为漂亮,花瓣更加的精美,细致。

还是囫虊,花色变了 迎着风雪,满脸的开心和幸福 这幸福开心发自内心 这花被老人做活了 出锅了 还是牛跟头,花色不相同 跟王丽丽老师一起

      王丽丽,原文化工作者,耀州区民协副主席,陕西秦绣第二代传承人。她对于面花馍,也有着浓厚的兴趣。

囫虊上了满月宴 面花双龙戏珠 双鱼戏莲 精美绝伦 寺沟的面花大师崔百来与王丽丽老师一起商量切 切囫虊开始 一个囫虊,几十只抢的手 这场景看的人兴奋 都在抢囫虊

        给孩子送囫虊,不是送到就完了,孩子满月宴席中间,会有个切囫虊,送囫虊的习俗,据说这个囫虊吃了好,吃了可以阖家幸福,早生贵子。

      客人们不顾有刀的危险,饭都不吃了,跑到案台跟前,抢去了,不管大人,小孩,都是洋溢着满脸的幸福,抢到的一脸的陶醉,眼睛里都是高兴的彩光。

        一个囫虊花,得做多半天才能完成,从合面,发面,到涂色,捏瓣,每样都是细活,得慢慢的捏,做,涂。但切它只需要几分钟,欣赏的人是手机上,手机下的拍,各种赞誉和惊叹不绝于耳。

      这些个巧手媳妇,个个都是一把里里外外的好手,像这种能做面花馍的还很多,但真正做的精的,还需要我们的发现和挖掘。

相关文章

  • 手工面花馍——囫虊

    走进小丘镇王改梅的家,这个已经54岁的大姐,擅长花馍,主要代表作有花老鼠,结婚新人娘家头年送灯被称为醉灯,...

  • 漂亮的山西花馍

    山西的面花,我把它称为花馍。很多人只知道陕西的面花,不知道山西晋南的花馍(面花)才是最漂亮的。 我小时候,每逢过年...

  • 周勇//12.26冬至六日//古风乐府·陕西特色民俗文化之面花/

    题记:面花,俗称“花花馍”,属面塑艺术,种类有婚礼、丧礼、寿礼、节日花馍。面花起源于汉族民间祭祀活动,源于汉...

  • 手工馍

    河南/舒心 张娟正在午休,侄女张燕和侄子张佳敲击张娟家的门“噔噔噔”。张娟有些不耐烦。 “谁呀”张娟问。因为张娟的...

  • 老板,来碗大宽面

    上联:肉夹馍菜夹馍白吉馍花干夹馍配凉皮,下联:臊子面干拌面油泼面牛肉汤面加冰峰。横批:再来碗羊肉泡馍。 众所周知,...

  • 2021-02-09

    二十八,把面发。 今天蒸馍蒸包子。 过年了,我们这里的习俗都要蒸枣馍,花馍。 手巧的会蒸各种各样的花馍。而我笨手笨...

  • 虊 并端 不知道你是否记得我? 在这人生苦途, 在这对酒当歌。 不知道你是否想起我?...

  • 自己在家蒸鱼馍,年年有余年年发,1次性分享3种做法,简单又好看

    自己在家蒸鱼馍,年年有余年年发,1次性分享3种做法,简单又好看。在陕西人眼里,馍是一个很宽泛的概念。花馍也叫“面花...

  • 融入乡愁的一碗面

    “卖大馍,手工大馍。” “橘子便宜了,十块钱三斤。” 面馆对面的叫喊声,声声入耳。 口中是最近都在吃的略微偏咸的素...

  • 2019.8.10 星期六 晴分享篇

    用文字洗涤心灵 《手工馍》 我大学毕业三年后结婚。 妻子是个善良的农家女,会做一手可口的饭菜,她蒸的老面馍,百吃不...

网友评论

      本文标题:手工面花馍——囫虊

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/bnfpxftx.html