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在厨房一思考,饭就做成这样了(2)

在厨房一思考,饭就做成这样了(2)

作者: 金算珠 | 来源:发表于2016-12-01 09:06 被阅读19次

    前天,写了一篇这个系列的第一篇,好像反响很差,看的人很少。但作为我系统的思考,这一篇还是不能少。

    很多人都会做饭,尤其是现在的年轻人,无论男生还是女生,都应该会做。拿金算珠来说,做得一手好菜系,那就是西红柿鸡蛋汤,西红柿鸡蛋面,还有西红柿炒鸡蛋这个大菜,哈~开个玩笑。

    我们很多人都会做饭,但是世界上的大厨却很少,为什么会这样呢?做饭在我们的眼中,到底的目标是做熟还是当大厨?这是一个选择的问题,也是一个兴趣和关注点的问题。

    按照生涯规划的理论,我们只有感兴趣的,并且能得到回报的爱好和关注,才能逐渐的成为这个领域一定范围内的专家。两者的根本不同,主要有以下几个方面:

    1.目标愿景不同

    愿景是引导一个人是否专注于一个方面的最重要的动力来源。尤其对成人是如此。

    大部分人做饭仅仅是为了吃饱,那我们就不会足够的用心,不会做过多钻研,当然前提也是对这方面不感兴趣。

    有人会说我天天上班忙死了,哪有心情做饭呀,你如果有一个想当伟大厨师的梦想和愿景,我相信你会把做饭当成了自己的工作。这就不存在工作忙死了没有时间做饭的问题了,做饭就是你的工作。

    2.专业性的训练方法不同

    一心想成为好厨师的人,不管是什么原因选择了这行,然后肯定是去投入时间和精力。按照相应的教程,进行专业性的训练。从那些厨师培训学校的教程来看,仅仅一个切菜,都会有很多很多的刀法,同一种食材不同的做法,也会有不同的刀法。

    我们平常的做饭,能切碎就可以了,不会说针对一个什么刀法,针对性的训练多长的时间,对不对?这就是专业和业余的区别。

    3.回馈机制不同

    我们在家做饭,一般是没有办法计算我们的回报的,大部分就是家庭责任,家庭义务。父母或爱人做了一桌子的好饭,假如有一天味道很好,我们也仅仅是夸奖一句而已,把这份爱心换成对做饭主体其他方面的回报,很少有持续显性的回馈。

    那些大厨就不一样了,不但周围的帮厨一脸的尊敬,就是老板也礼让三分的,当然,工资和奖金也不会少。持续显性的回馈更容易让人保持不断提高动力和信念。

    这种回馈机制很重要,一个人在某个方面的长足发展,就像孩子学钢琴或者其他的兴趣爱好一样,如果没有一种显性的持续的回馈机制,相信很多人都会坚持不下去的,更别说成为专家级的人才了。

    另外一个证明这个回馈机制有效的例子是——年轻的小夫妻,一般家庭做饭都会草草的应付了事,不会太多的钻研。但是一旦有了宝宝以后,爸爸或妈妈就会钻研很多的宝宝食谱,然后做饭的味道和品质也慢慢的提高很多,这个就是因为孩子的健康成长,作为对父母的回馈,让我们更加用心地去做这个事情,用心做这个事情了,相应的,我们的水平和能力就会得到提高。

    从做饭这个例子来看,目标、方法和回馈不同,我们最终的结果就不同。因此我们生涯规划,大可以从这个三个方面去进行思考和行动。

    对自己独特的人生,你做过这方面的思考吗?你是如何规划自己的人生的,欢迎留言。

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