暑中

想起曾经的夏天，有蝉鸣有此起彼伏的蛙声，有冰凉粉条上面层层叠叠盖着红的绿的辣椒葱蒜，从大盘的雪白半透明粉堆上用刨子千丝万缕抽下来，五毛的一块的分量，加蒜子水调了，对了一定要多加有萝卜根切出的末。其实味道并没有太好，孩提时代烤鸭都是奢望，刨粉是良伴，又是傍晚消暑的利器，晚餐前的开胃菜。还有小圆门的烧饼，面皮和了五彩的调料再和了热浪滚滚的七八月，永远排得看不清的人头，看着那黝黑胳膊的男主人，一张奶黄的饼皮啪地，毫不犹豫冒着高温和烟火气，贴到热辣辣的炉壁上，烧饼极其小，等待的时间仿佛听到哔哩剥落的炭火跳动，一个个烘到一面焦黄一面深黄，轻轻松松摘下来，男主人看着他们像看着自己得意的作品，一擦汗，脸上黑条白条。