荠菜饺子馅

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一九九六年腊月二十六日，我和哥嫂侄女带上没过门的媳妇回老家过年，由于本人不善于言语表达，所以我跟领导也没有什么海誓山盟，花前月下的甜言蜜语了。

我老家是乡下的农村青砖小布瓦房，冬天呼啸的北风吹着，确实有点寒冷，好在当时父亲勤劳能干，家里准备有充足的烤火柴禾，堂屋中间放着一个火盆，一大家人围着火盆，吃着花生瓜子，喝着自己炒的信阳毛尖茶。

屋破四漏风，火盆放当中。

前面热哄哄，后背抽凉风。

我一家人对我对象嘘寒问暖，问的她都不好意思的，领导在人间烟火中渡过了一天，第二天领导问我家挖铲在哪里，她让我带她出去挖荠菜。

我告诉她我们这里荠菜非常少，即使有荠菜也是它认识我，我却不认识它。

领导让我找到提筐挖铲就行，出去透透气比坐在家围着火盆烤火强。

我们老家属于大别山区，地里庄稼每一年几乎就是一季，除了夏季种些花生红著黄豆之外，冬季基本上都荒废着，我就带着领导上对面山上的空荒地里找荠菜。

我的眼神不好使，长在地里的荠菜我真的分不清楚，看看这个有点像，那个有点像，挖在篮子和领导挖的一比较，还真的是不一样的，最后领导让我只管跟着她走，我只能跟着领导走，等包好了荠菜饺子吃饱不用愁了。

荒地的荠菜真不少，我们找着挖着近二个小时，挖了一大筐子，我提着筐子，和领导一边走一边说笑便回家了。

回到家里父母和哥嫂一看挖了一大筐，大家都围了过来摘荠菜，把死去的老了的叶子去掉，摘干净以后让我上塘里把荠菜洗干净了。

我洗干净了荠菜拿了回来，妈妈已经拿了一块自己喂养的猪杀的猪肉，切碎剁了起来，领导便和面橄起饺子皮，大家齐动手，一大盆新鲜的荠菜饺子馅剁成功了。

爸爸夸奖我憨人有个憨厚福，找了个好媳妇，当时我就想，她不就是认识荠菜而我不会认嘛？

谁知道一包起饺子来，我们几个包饺子的速度就赶不上她一个，人家的包的模样又好，动作又快，姿势又帅，真的是我们老家一句歇后语；吕老马煮饭——不糊不中了！

等妈妈烧好开水下了荠菜饺子，吃起来才真叫一个香！

后来我们结婚生子了，我常年在外面跑车，领导自己一个人带着俩个儿子，陪随他们成长，直到送进大学的校门，领导一直没闲着，在孩子上高中陪读的时候，她还找了一份给小区打扫卫生的工作，我虽然没有说我养她，但是她通过自己的努力，也从来没有让我养过她，她自己干的自己真的是花不完吃不尽了，真的应了老父亲说的一句话，憨人有憨厚福了。

荠菜虽然很好吃，但是它生长在大自然，没有人去采摘它，它不会自己跳进你的菜筐，更不会变成美味可口荠菜饺子馅让你品尝的。