上海2017年“单品餐饮创始人峰会—一站式孵化爆款连锁品牌”于2017年5月18日在上海新国际博览中心隆重开幕，此届峰会主办方上海创美联团队，团队人员囊括资深餐饮人范茂玉、创业园联盟副秘书长、海创园集团总裁丁伟明、万达餐饮事业部副总张辉、淘宝网核心团队人员范茂义、餐饮基天使投资、项目经理张凌瑞……
上海2017年单品餐饮创始人峰会，一个针对产品餐饮化而举办、集合各路餐饮大咖的峰会。此届峰会将搭建开放式平台，收纳全世界具有魔力的餐饮项目，帮助投资商寻找到最适合赚钱的单品！该平台孵化的核心是食材原料级别，是极具“匠人”精神的餐饮孵化，而不是传统意义上的餐饮孵化和策划。
随着单品餐饮业的爆发式发展，餐饮品牌的打造以及商业模式的创新成为决战餐饮市场最重要的两把武器。此届峰会，餐饮领域大咖集聚一堂，深度分享、精确分析，更专业、更透彻、更潮流！一成不变的玩法，将变得举步维艰，新格局，新模式，新思路，新玩法，为餐饮发展插上腾飞的翅膀。
本届峰会流程如下：
09：00——09：20 主持人暖场
09：20——09：25 创始人致辞——范茂玉
09：25——09：40 产品餐饮化划时代发展演讲——创美联张凌瑞
09：40——10：40 项目展示：米欧、海知兰、大王寻鲜、面说
10：40——11：20 论坛讨论——微餐饮如何拥抱资本
丁伟明（控场主持）、张辉（商业地产餐饮）、马海松（供应链金融）、孙伟（品牌餐饮运营）、早稻网络（运营系统数据）
11：50——13：30 用餐+参观菜品
13：30——13：45 品牌发展对餐饮发展的力量——尚春宇
13：45——14：00 餐虎演讲
13：45——17：00 项目路演：筷乐淘菜、燕窝吧、分享磨坊、分子红酒餐厅、小鱼冒
18：00——21：30 party
上海2017年单品餐饮创始人峰会，2017年5月18日，上海新国际博览中心，我们不见不散！
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